Дорогие друзья, сегодня у нас рецепт самой простой и классической селедки под шубой. Записывайте, готовьте и наслаждайтесь приятным вкусом незабываемого блюда!
Ингредиенты:
- 200 г филе слабосоленой сельди
- 400 г картофеля
- 200 г моркови
- 200 г свеклы
- 1 средняя луковица (около 100 г)
- 2 яйца
- Майонез (по вкусу, примерно 150-200 г)
Приготовление:
1. Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности. Остудите и очистите.
2. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
3. Нарежьте филе сельди на небольшие кусочки, предварительно вытащив все косточки из рыбы.
4. Лук нарежьте мелкими кубиками.
5. На тарелку выложите слоями следующие продукты:
- Картофель, натертый на крупной терке.
- Сверху небольшое количество майонеза.
- Лук.
- Сельдь.
- Белки яиц, натертые на крупной терке.
- Слой майонеза.
- Морковь, натертая на крупной терке.
- Слой майонеза.
- Свекла, натертая на крупной терке.
- Слой майонеза.
6. Украсьте блюдо желтками, натертыми на мелкой терке, и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы салат пропитался.
Примечание:
Слой с луком и сельдью майонезом промазывать не нужно. Тем, кто не любит лук, можно его не добавлять. Это исключительно по желанию.
Интересный факт:
Селедка под шубой — это блюдо, которое появилось в России в начале XX века. Его создателем считается купец Анастас Богомилов, который хотел создать блюдо, символизирующее единство народа. Название "шуба" связано с тем, что слои овощей скрывают сельдь, как шуба скрывает тело.
Лайфхак:
Чтобы слои салата не разваливались, можно использовать кольцо для выпечки или форму для торта. Это поможет сохранить красивую форму блюда. Если у вас нет кольца, но вам нужно, чтобы форма салата не разваливалась, вы можете отжать вареные овощи (морковь и свеклу) уже в тертом виде. Руками отжимайте сок из моркови и свеклы, и тогда салат не будет таким водянистым.
Приятного аппетита и веселых праздников!
#кулинария
#рецепт
#готовимдома
#вкусно
#еда
#повар
#обед
#ужин
#домашняяеда
#кухня
#новогоднийстол
#праздничноеменю
- #идеидляужина