Мясные оладьи на сковороде за 15 минут - СОЧНЕЕ КОТЛЕТ!
Забудьте про котлеты! Есть быстрый завтрак, который готовится за 15 минут, а съедается за секунды. Мясные оладьи на сковороде - это вкусные яйца встретились с фаршем и устроили РЕВОЛЮЦИЮ на вашей кухне! Легкий рецепт для тех, кто устал от скучных котлет. Хотите оригинальный завтрак, который станет топ завтраков в вашей семье?
Что нужно для ЧУДА (ингредиенты с моими комментариями):
Свинина - 400 г (берите с жирком, сочность гарантирована!)
Яйцо - 1 шт. (связывает всё волшебство)
Чеснок - 1 зубчик (без него никуда, друзья)
Лук репчатый - 1 шт. (сладость и аромат!)
Сметана - 3 ст.л. (секретный ингредиент нежности)
Картофельный крахмал - 3 ст.л. (вместо муки - БОМБА)
Растительное масло - 4 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
ШАГ 1. Режем мясо - НЕ БЛЕНДЕРОМ!
Забудьте мясорубку! Берём острый нож и рубим свинину мелкими кусочками. Этот кулинарный лайфхак даёт текстуру! Оладьи получаются с кусочками мяса - это рецепты на скорую руку нового поколения.
ШАГ 2. Добавляем ВЗРЫВ вкуса
Солим, перчим, кидаем раздавленный чеснок. Лук режем мелкими кубиками (слёзы - это нормально, красота требует жертв!). Смешиваем с мясом. Пахнет уже НЕВЕРОЯТНО!
ШАГ 3. Магия сметаны и крахмала
Взбиваем яйцо, добавляем сметану - это полезный завтрак с белком! Высыпаем крахмал (НЕ МУКУ!), перемешиваем до однородности. Даём постоять 5 минут. Тесто должно "подружиться".
ШАГ 4. Жарим - и тут ГЛАВНОЕ!
Сковорода раскалена, масло дымится! Выкладываем ложкой оладьи, обжариваем с каждой стороны до золотистой корочки. Накрываем крышкой на 5 минут - пропариваем! Завтрак за 10 минут готов к подаче!
🔥 ЛАЙФХАКИ:
🔥 ЛАЙФХАК 1. КРАХМАЛ ВМЕСТО МУКИ
Картофельный крахмал делает оладьи воздушными! Мука - прошлый век. Попробуйте - завтраки для детей станут хитом!
🔥 ЛАЙФХАК 2. НЕ ПЕРЕМАЛЫВАЙТЕ В ФАРШ
Рубленое мясо даёт текстуру стейка! Это не котлеты - это ДРУГОЙ уровень.
🔥 ЛАЙФХАК 3. СМЕТАНА = СОЧНОСТЬ
3 ложки сметаны делают чудо! Оладьи тают во рту.
🔥 ЛАЙФХАК 4. КРЫШКА - ВАШ ДРУГ
После обжарки обязательно пропарьте под крышкой! Внутри останется сочность.
А теперь - ВАША очередь!
А какой неожиданный ингредиент используете вы? Добавляете сыр? Грибы? Зелень? Напишите в комментариях! Покажите фото своих оладий!
Читайте также:
👨🍳 Зажигательные драники без муки и лука - шедевр за 20 минут
👨🍳 Картофельные биточки с фаршем
👨🍳 Слоеное чудо: курица, которую съедают за минуты
СОХРАНЯЙТЕ этот рецепт!
Делитесь с друзьями, которые устали от котлет! Подписывайтесь на мои кулинарные новинки - готовлю для вас ещё КРУЧЕ! Пусть на вашей кухне всегда пахнет счастьем и жареным луком!
А вы уже пробовали жарить оладьи из мяса? Расскажите, что получилось! 🍳🔥
#быстрыйзавтрак #мясныеоладьи #кулинарныелайфхаки #рецептдня #готовимдома #быстраяеда #кулинарныесекреты #рецепты #семейныерецепты