Аппетитное блюдо, которое покорит ваше сердце с первого кусочка! Время приготовления: 90 минут
Сложность: средняя
Порций: 4-6 Ингредиенты Для картофельной основы: Картофель — 700 г Яйцо — 1 шт Мука — 2 ст. ложки Сливочное масло — для смазывания Для начинки: Куриное филе — 150 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 3 шт (1 для картофеля, 2 для начинки) Морковь — 1 шт Сыр моцарелла — 150 г Сливки 20% — 1/2 стакана Чеснок — 2 зубчика Зеленый лук — 1 пучок Специи и приправы: Сушеный чеснок — по вкусу Карри — по вкусу Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Пошаговый рецепт Подготовка картофеля: Очистите и отварите картофель до готовности Слейте воду и разомните в пюре Добавьте яйцо и муку, тщательно перемешайте до однородной массы Приготовление начинки: Мелко нарежьте лук и грибы Обжарьте лук с морковью до золотистого цвета Добавьте нарезанное куриное филе, жарьте до готовности Влейте сливки, добавьте специи Тушите 5-7 минут Добавьте измельченный чеснок и зеленый лук Формирование конвертиков
Аппетитное блюдо, которое покорит ваше сердце с первого кусочка!
Время приготовления: 90 минут
Сложность: средняя
Порций: 4-6
Ингредиенты
Для картофельной основы:
- Картофель — 700 г
- Яйцо — 1 шт
- Мука — 2 ст. ложки
- Сливочное масло — для смазывания
Для начинки:
- Куриное филе — 150 г
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 3 шт (1 для картофеля, 2 для начинки)
- Морковь — 1 шт
- Сыр моцарелла — 150 г
- Сливки 20% — 1/2 стакана
- Чеснок — 2 зубчика
- Зеленый лук — 1 пучок
Специи и приправы:
- Сушеный чеснок — по вкусу
- Карри — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка картофеля:
- Очистите и отварите картофель до готовности
- Слейте воду и разомните в пюре
- Добавьте яйцо и муку, тщательно перемешайте до однородной массы
Приготовление начинки:
- Мелко нарежьте лук и грибы
- Обжарьте лук с морковью до золотистого цвета
- Добавьте нарезанное куриное филе, жарьте до готовности
- Влейте сливки, добавьте специи
- Тушите 5-7 минут
- Добавьте измельченный чеснок и зеленый лук
Формирование конвертиков:
- Разделите картофельное тесто на равные части
- Сформируйте круглые лепешки
- Выложите на смазанный маслом противень
- Распределите начинку по центру
- Посыпьте тертым сыром
- Сформируйте конвертики, защипнув края
Выпекание:
- Разогрейте духовку до 180°C
- Выпекайте 30-40 минут до золотистой корочки
Пищевая ценность на 100 г
- Калории: 235 ккал
- Белки: 11 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 24 г
Полезные советы
- Для сочности добавьте в картофельное тесто немного горячего молока
- Начинку можно варьировать по вкусу
- Подавайте горячими со свежими овощами
- Конвертики можно замораживать в сыром виде
Вариации рецепта
- Вместо куриного филе можно использовать любой мясной фарш
- Шампиньоны можно заменить другими грибами по вкусу
- Добавьте любимые специи для разнообразия вкуса
👉 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!