Врач-диетолог Марият Мухина рассказала о природных заменителях сахара, таких как трегалоза и архат. Эти вещества помогают защитить клетки и поддержать иммунитет. Однако некоторые из них могут иметь противопоказания, о чём стоит помнить.
Наиболее полезными и естественными заменителями сахара являются источники, которые можно найти в природе. Об этом в беседе с RT рассказала врач-диетолог Марият Мухина. Она выделила трегалозу, которую называют сахаром грибов и ракообразных. Трегалоза не активирует инсулиновые механизмы, следовательно, не создает нагрузку на поджелудочную железу.
Мухина пояснила: «Она напрямую проникает в клетки и не разрушает человеческие белки».
По её мнению, трегалоза не влияет на уровень сахара в крови и способствует защите клеток организма.
«Хотя трегалоза у некоторых людей может вызвать повышенное газообразование и иметь слабительный эффект. Но такие случаи весьма редки», — добавила диетолог.
Следующим хорошим заменителем сахара может служить архат, известный также как фрукт Будды, продолжила Мухина.
«Этот плод имеет сладкий вкус и применяется в медицине для лечения иммунных нарушений и расстройств пищеварения. Его экстракт слаще рафинированного сахара примерно в 200 раз», — отметила она.
Архат богат витаминами A, B, C, E и K и помогает в борьбе с простудными заболеваниями. Однако врач также предупредила о наличии противопоказаний к его употреблению.
Другими естественными заменителями сахара могут служить стевия и агава, по словам Мухиной. Кроме того, она упомянула топинамбур, известный как земляная груша, который обладает почти такими же свойствами, что и архат.
«Необходимо проявлять осторожность при употреблении этих продуктов детьми и учитывать возможные противопоказания», — добавила специалист.
Ранее врач Андрей Кондрахин рекомендовал ограничиться одним бокалом шампанского на Новый год.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/vrach-muhina-nazvala-luchshie-prirodnye-zameniteli-sahara_1473494