Гости на пороге, а вы не знаете чем угощать гостей ? Предлагаю вам два варианта выпечки с разными начинками в слоенном тесте.
1. Сосиска в слоенном дрожжевом тесте.
Нам понадобиться :
- Сосиски - 6 шт
- Тесто слоенное дрожжевое готовое - 1 упаковка (500 г)
- Яйцо для смазки - 1 шт
- Кунжут - 30 г
Приступим к приготовлению.
Возьмем размороженный при комнатной температуре пласт теста и разрежем его примерно на шесть, одинаковых кусков. Раскатаем каждый кусок в квадрат в размер вашей сосиски.
Выкладываем сосиску на раскатанный квадрат и закручиваем ее в тесто, защипывая край. Укладываем вниз швом на противень, уложенный пергаментом. Сосиски укладываем на расстояние друг от друга (примерно 1,5 см).
Ставим в теплое место на 30 минут расстояться. По истечении этого времени, аккуратно смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
В разогретую до 180 градусов, ставим наш противень с сосисками на 15 минут, до образования румяной корочки.
15 минут пролетели незаметно. Пока мы болтали, наши румяные, аппетитные сосиски в слоенном тесте готовы! Приятного аппетита!
P.S. Можно в процессе оборачивания сосиски в тесто, сначала завернуть ее в пласт любимого вами сыра, а затем в тесто. Будет тоже очень вкусно, сырно, сливочно.
2. Слоенный треугольник с начинкой.
Берем готовое слоенное дрожжевое тесто. Раскатываем, как на сосиску. (см. выше).
Для начинки:
- Грибы шампиньоны - 150 г
- Сыр любой полутвердый - 150 г
- Рулет куриный подкопченный (можно любое мясное изделие на ваш вкус)-150 г
- Майонез - 1 ст. л.
Приготовление начинки:
Грибы и рулет куриный режем средним кубиком, сыр трем на терку. Добавляем майонез и перемешиваем. Не солим! Так как соль есть в наших ингредиентах. Начинка готова.
Выкладываем 100 г начинки на одну сторону квадрата теста, оставляя свободный край 0,5 сантиметра. Его мы смазываем взбитым яйцом и закрываем второй частью теста, надавливая слегка по краю.
Ставим в теплое место на 30 минут в теплое место. Наше изделие увеличилось в размере. Сверху смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Ставим наши треугольники в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 13-15 минут.
Ароматные, хрустящие, сытные треугольники готовы!
Почему это стоит попробовать испечь?
Это просто (получится даже у ребенка), сытно, вкусно, без заморочек!