КОГДА ХИМИЯ СТАНОВИТСЯ ЛИШНЕЙ В современном мире нас окружает парадокс: никогда еще человечество не имело такого разнообразного и доступного питания, и никогда мы не потребляли столько синтетических добавок. Полки аптек ломятся от баночек с поливитаминами, суперфуды обещают восполнить все дефициты, а реклама убеждает, что без ежедневной таблетки мы обречены на упадок сил. Но так ли это? Важно понять фундаментальный принцип: любые вещества, от антибиотиков до витаминов, должны поступать в организм по показаниям, а не на волне массовой популярности. Антибиотики назначают при бактериальных инфекциях, инсулин — при диабете, а витаминные препараты — при доказанных дефицитах или состояниях, препятствующих нормальному усвоению питательных веществ. Почему же "химия" в виде готовых витаминов стала ежедневным ритуалом для миллионов? Это удобный миф: одна таблетка решает все проблемы, избавляя от необходимости анализировать и корректировать свой рацион. Но организм — не набор независимых систе