Хотите готовить супы, которые занимают минимум времени, а вкус — как у домашнего ресторана? Ловите подборку из 8 проверенных рецептов, которые подойдут для любого дня недели. Все супы готовятся из доступных продуктов, без сложных техник — просто, быстро и очень вкусно.
🥕 1. Курино-овощной суп — классика, которая всегда получается
Время приготовления: 45 минут
Ингредиенты: куриное филе, картофель, морковь, лук, лавровый лист, специи.
Как приготовить:
Отварите филе 20 минут, выньте и нарежьте. В бульон добавьте картофель (10 мин), затем морковь и лук (ещё 10 мин). Верните курицу, добавьте лавр, соль, перец, зелень — и суп готов!
🐟 2. Лёгкий рыбный суп — полезно и очень нежно
Время: 30 минут
Отварите картофель 10 минут, затем добавьте лук и морковь. Рыбу нарежьте кубиками, положите в кастрюлю, варите 10–12 минут. Добавьте лавр и зелень. Идеальный ужин, если хочется чего-то лёгкого.
🥦 3. Овощной суп-пюре — мягкий, сливочный, диетический
Время: 30 минут
Сварите овощи до мягкости, часть воды слейте. Измельчите блендером, добавьте сливки, соль, перец — прогрейте 2–3 минуты. Суп получается густой и очень нежный.
🍄 4. Грибной суп — ароматный и согревающий
Время: 35 минут
Обжарьте грибы с луком, картофель сварите 10 минут. Добавьте грибы, морковь и варите до готовности. Простое, но невероятно ароматное блюдо.
🧀 5. Сырный суп с курицей — густой и наваристый
Время: 40–45 минут
Сварите куриное филе, добавьте картофель. Лук и морковь слегка обжарьте и переложите в суп. Положите плавленый сыр — дайте ему полностью раствориться. Посолите, поперчите. Лучший вариант для холодных дней.
🍅 6. Томатный суп с фасолью — быстрый, сытный и бюджетный
Время: 25 минут
Обжарьте лук, чеснок и перец. Добавьте томаты и воду, доведите до кипения. Положите фасоль и специи — варите 15 минут. Отлично насыщает и не требует мяса.
🌾 7. Чечевичный суп — готов за 30 минут
Обжарьте овощи, добавьте чечевицу и воду. Варите 20 минут. При желании можно сделать суп-пюре. Результат: густой, полезный и очень ароматный суп.
🧆 8. Суп с фрикадельками — любимый всеми и очень простой
Сформируйте фрикадельки из фарша и яйца. В кипящую воду добавьте картофель (10 мин), затем морковь и лук. Опустите фрикадельки и варите 15–20 минут — всё!