Борьба за урожай зимой: как бороться с сыростью в погребе — способов много, только хлопотно

Повезло с местом

Купите гигрометр — ориентируйтесь на объективные данные, а не народные наблюдения. Также важно следить за температурой — она не должна превышать 0-2 градуса, пишет «Урожайный сад и огород».

Хорошо бы понимать, не стоит ли ваш погреб на гиблом для урожая месте — если грунтовые воды рядом, то не поможет ничего. Даже глиняный замок из пересыпки пола и стен.

От умеренного же превышения показателей поможет сразу с десяток способов. Например, поставьте по углам негашёную известь, которая станет гашёной через пару недель — замените. Можно просто насыпать сухих опилок и периодически их менять.

Можно рассыпать соль на широких блюдах — и регулярно менять. То же касается древесного угля, но его можно просушить — и снова в работу. Есть и более радикальный способ — поставить тлеющие угли в ведре. Самим там не находиться, понятно. Потом закрыть крышкой и два дня в погреб не спускаться — гарь убьёт все микробы.

А вот если овощи стали подсыхать — это прямое указание на то, что влажность для них низковата. Здесь может выручить влажный песок в контейнере — увлажнять его придётся периодически.

А самый главный секрет — нормальная вентиляция — и приточная, и вытяжная. Так что погреб — это не просто дыра, это целая подземная архитектура.

Ранее мы писали, как приготовить вкусную курицу на соли.