9.12.2025 г
Сегодня юбилей у вдохновительницы рубрики на моем канале "Поделись рецептом" - Владиславы.
Уверена, что все присоединятся к поздравлению с Днём рождения.
Пусть не пугает Вас цифра в паспорте, но радует изображение в зеркале. Пусть в аптечке хранятся только витамины, а стол ломится от вкусностей. Порхайте, как птичка, не забывайте о своих увлечениях и вдохновляйте окружающих позитивом💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐💐
А теперь пять вкусняшек, которыми поделилась с нами Владислава.
СВЕЧИ.
Разворачиваем крабовые палочки, смазываем смесью тертых сыра и яиц, заправленных майонезом. Сворачиваем обратно, разрезаем пополам, срезом ставим на блюдо. Можно сделать свечи разной высоты. Сверху втыкаем огонек, который вырезаем из моркови или красного перца.
ФУРШЕТНАЯ ЗАКУСКА.
Шарик мини моцареллы заворачиваем в ломтик соленой или подкопченой красной рыбы. Сверху ставим оливку. Протыкаем шпажкой для канапе, выкладываем на блюдо.
ПОМИДОРЫ С СЫРОМ.
На плоское блюдо выкладываем кружки помидора ( лучше взять типа сливок ). На них выкладываем смесь тертого сыра с чесноком и майонезом. Из оставшихся обрезков томата режем тоненькие полоски, хаотично, по 2-3-4 шт кладем сверху для красоты.
ЁЛОЧКА
Натертые на мелкой терке сыр, яйца, чеснок, немного майонеза. Лепим из этой массы небольшие конусы с плоским основанием. Прокатываем в мелко нарубленном укропе. На блюдо выкладываем небольшие круглые крекеры, на каждый ставим по елочке.
МАНДАРИНКИ.
Два варианта начинки :
1) Тертые на мелкой терке сыр и вареные яйца, порубленный грецкий орех, немного майонеза.
2) Тертые на мелкой терке сыр и яйца, мелкие кубики копченой или вареной курицы, немного майонеза.
Вареную морковь натереть на мелкой терке, распределить на пленке лепешку из нее, положить в середину шарик из начинки. Поднять пленку вверх. Получившиеся шарики чуть приплюснуть, сделать углубление, положить в него горошину перца или воткнуть гвоздику. Получились мандаринки!
Ирина Шеразадишвили поделилась с нами приготовлением грузинского блюда
КИНДЗМАРИ
Разделанная тушка сома, в пределах 1 кг.
Разрезать на порционные кусочки, отварить в подсоленной воде с добавлением соли, лаврушки и перца горошком. Варить после закипания воды 5-7 мин. Далее достать рыбу шумовкой и сложить в высокую посуду, типа глубокого большого салатника.
Делаем заливку:
Берем 2 стакана холодной кипячёной воды/это муж у меня воду использует, а я предпочитаю оставшийся рыбный бульон/, всыпаем в жидкость 100 г.свежей мелко порубленной кинзы, можно добавить остренького перчика по вкусу, добавляем 2 ст. ложки яблочного или винного уксуса и заливаем нашу рыбку. Даем настояться и можно подавать на стол.
А на 2ой день вообще как заливное получается. Приятного аппетита!
Очень будет приятно, если поделитесь вашими проверенными рецептами.