Если семья попросила
сделать что-то второй раз подряд, значит это действительно вкусно
Записывайте:
Фалафель
▫️Нут 1 стакан
▫️Зира 1 чайная ложка
▫️Петрушка 1 пучок
соль
▫️Масло около 5 столовых ложек
Нут замочить на ночь или хотя бы на 5-6 часов в воде. Воду слить.
Взбить в блендере нут, масло, специи и соль;
Петрушку мелко порезать. Всё смешать, сформировать небольшие котлетки, сверху можно немного посыпать крупной солью и в духовку на 25-30 минут на 180 градусов
В это время приготовить веган тар-тар:
▫️Кешью 150 грамм
▫️Соль 1 чайная ложка
▫️Сок лимона 1/2 лимона
▫️Мед 1 чайная ложка с горкой
▫️Горчица 1 чайная ложка
▫️Вода 200 мл
Отдельно:
▫️Соленые огурцы 2 штуки
▫️Укроп небольшой пучок
▫️Чеснок 1 зубчик
Все взбить в блендере
Порезать мелко соленые огурцы, укроп и выдавить зубчик чеснока. Все смешать с кешью-майонезом
На большой лист романо выложить любые овощи, полить сверху соусом и положить фалафель
Это что-то на волшебном🤤 очень вкусно и сытно, но при этом вообще нет тяжести
Идеально положить еще квашенную капустку, отлично будет сочетаться ее кислинка с фалафелем и овощами
#завтрак #обед #ужин