Ученые Астраханского государственного технического университета (АГТУ) создали рыбный корм с белком микробного происхождения — гаприном. Об этом говорится в материалах Федерального агентства по рыболовству.
«Проект подведомственного Росрыболовству АГТУ получил грант Российского научного фонда. <…> Ученые АГТУ усовершенствовали рыбный корм, добавив белок микробного происхождения — гаприн», — говорится в сообщении.
Белок производят из метана с помощью микроорганизмов, которые перерабатывают природный газ. Полученная биомасса на 60–70% состоит из белка. Его состав можно регулировать: создавать корма с оптимальным балансом аминокислот и других питательных веществ для разных видов рыб. К положительным эффектам относят рост рыб, их развитие, а также снижение риска заболеваний. Кроме того, получаемый из микробов белок может стать более бюджетной альтернативой рыбной муке.
Новые корма предназначены для осетровых, карповых, австралийского рака и пресноводной креветки.
В ближайшие два года планируется завершить оценку эффективности и безопасности продукта.