Здравствуйте!
Когда я приехал первый раз в Одессу, а это было в 1989 году, ещё при советах, меня до ужаса интересовало - шо це это такая за рыба - бычки? И вот, когда я добирался до Привоза, я всё время представлял этих самых бычков - огромных, с дымом из ноздрей, местами заросших шерстью, в общем я воображал невесть что. И вот я на Привозе, и вот я гляжу на кучку этих самых бычков.... маленькие и толстенькие они безразлично смотрели на меня, я с любопытством на них... Итак, шо это за рыба - бычок? Как бы сказал мой дед - "пескарь обыкновенный". Это если двумя словами. Но дело не в бычках, но в рыбе и Одессе.
РЫБНЫЙ ТОРТ.
Одесса. Привоз.
- Гриша, почём у вас скумбрия?
- Изя, тут же написано - 200 гривен.
- За кило?
- За штуку.
- Так я хочу купить только одну штучку. И я настроен потратить сегодня только 200 гривен . 200 гривен и точка!
- Таки покупайте, Изя. На свои 200 гривен.
- Но она же даже не копчёная и с костями. А сайра почём?
- 150 килограмм.
- Но она же с кишочками.
- А стерлядь?!
- Изя, хватит морочить мне голову, все цены написаны и вся моя рыба на виду, все шесть сортов: скумбрия, сайра, стерлядь, лосось, камбала и хамса, будь она неладна. Да, всё с косточками и кишочками, но зато какое свежее.
- Но они даже не копчённые, Гриша! Ни горячего, ни холодного копчения я в вашей рыбе не нахожу. К тому же - кости, кишочки, головы, их печальные глаза... Надо сбрасывать цены, Гриша!!
- Изя, у меня есть для вас компромисс. (И тут продавец Гриша вываливает на прилавок большой шмат, но не сала.)
- Мне не надо сала.
- Это рыбный торт! - объявляет торжественно Гриша. Гляди, Изя.
И тут Гриша разрезает шмат напополам. И поворачивает срез к Изе.
- Шо мы видим?
- Риба... копчёная.
- Шесть слоёв, Изя! Шесть видов копчёной рыбы, которую я продаю в свежем исполнении. И никаких тебе косточек, никаких кишочков. Ну, берём?
Изя , давясь слюной:
- Почём?
- Всего тысяча гривен за эту прекрасную половину. Смотрите, какой толстенький прямоугольник. Его тут... (взвешивает) килограмм. Ровно. Да, дорого, но как выгодно.
- Не возьму...
- А если дам попробовать?
":::::
Изя покидает Привоз. В руках он держит свёрток , в котором килограмм рыбного торта. И вот Изя дома, он пробует со своей Сарой тортик.
Сара:
- Восхитительный вкус.
Изя:
- Согласен. Вкусно. Но как удалось одному еврею раскрутить другого еврея на 1000 гривен, когда тот хотел потратить всего 200. Уму непостижимо!
Сара:
- И никаких тебе косточек, никаких кишочков.
ЗАНАВЕС.
ДО ВСТРЕЧИ, ДРУЗЬЯ!!!