НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА — КИШ С ЛИСИЧКАМИ, ШПИНАТОМ И ГОРГОНЗОЛОЙ
Мяу, мои гурманы с изысканным вкусом! 😺🍄 Хотите пирог, который пахнет осенним лесом и французским шиком? Киш с лисичками — это открытый пирог с нежнейшей заливкой, золотистой корочкой и смелыми вкусами. Пикантная горгонзола, нежный шпинат и ароматные грибы... Это пирог для тех, кто не боится ярких сочетаний! 🥧✨
КИШ С ЛИСИЧКАМИ, ШПИНАТОМ И ГОРГОНЗОЛОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 22 см): 🧾 ·Готовое слоёное или песочное тесто — 250 г 🥮 ·Лисички свежие или замороженные — 200 г 🍄 ·Шпинат свежий — 100 г 🥬 ·Сыр горгонзола — 70 г 🧀 ·Яйца — 3 шт. 🥚 ·Сливки 20% — 200 мл 🥛 ·Лук репчатый — ½ шт. 🧅, чеснок — 1 зубчик 🧄, сливочное масло — 30 г, соль, мускатный орех.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 50 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужно следить за заливкой
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Духовку разогреть до 180°C. Раскатать тесто, выложить в форму, сделать бортики, наколоть вилкой. 🔥
2. Грибы обжарить на сливочном масле с луком и чесноком 5-7 минут. Добавить шпинат и готовить, пока он не увянет. Посолить. 🍳
3. Равномерно распределить грибную начинку по тесту. Сверху раскрошить горгонзолу. 🧀
4. Взбить яйца со сливками, щепоткой соли и мускатного ореха. Залить начинку. 🥣
5. Выпекать 25-30 минут до золотистой корочки. Дать немного остыть перед подачей. 🍽️
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это пирог с характером!Слоёная основа, насыщенная грибная начинка с землистым вкусом лисичек, и дерзкая, солёно-острая нотка горгонзолы, которая тает в сливочной заливке... Каждый кусочек — это наслаждение для истинных ценителей. Идеально для ужина при свечах или для того, чтобы впечатлить гостей своим кулинарным мастерством! 😻🕯️
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Если используете замороженные лисички, обязательно хорошо их обжарьте, чтобы испарилась лишняя влага. Тесто можно предварительно слегка пропечь 10 минут без начинки (с грузиками), чтобы низ не отсырел. Подавайте киш тёплым, но не горячим. 😼
#МарусяГотовит #Выпечка #Киш #Лисички #Горгонзола #Пирог #ФранцузскаяВыпечка