Давайте честно разберёмся, что точно не стоит делать.
🚫 Ошибка 1. Готовить «как в детстве у мамы, бабушки и ещё всего подъезда»
Постараться воспроизвести полный новогодний стол из детства :
оливье тазик, шуба тазик, пять закусок, два торта и ещё «на всякий случай».
Реальность такая:
🔸семья маленькая,
🔸гости максимум пара человек,
🔸половина блюд никому не нужна.
🔸Но вы всё равно тащите этот «обязательный набор».
🚫 Ошибка 2. Готовить все за последние два дня
Классика:
«31-го приготовим, что там того — оливье, шуба, мясо, закуски…»
В 10 утра вы чистите овощи, в час дня жарите, в 6 всё ещё на кухне, в 23:50 — «последняя закусочка осталась, щас… Еще пару минут и бегу».
👉 Что точно не нужно делать:
🔸закупаться впритык 30–31-го, когда все уже выметено и вы стоите в очередях;
🔸готовить всё именно в эти дни;
🔸провести НГ как экзамен по скорости нарезки салата.
🚫 Ошибка 3. Тащить весь праздники на себе, «потому что так принято»
Фраза «я сама, мне так быстрее» превращается в то, что:
🔸список дел по приготовлению — только у вас в голове,
🔸закупка — на вас,
🔸готовка — на вас,
🔸подача/уборка — тоже на вас.
И никакого волшебства, только ещё одна смена, просто в блестящем платье. 31 декабря должен быть праздником и для вас тоже .
🗓 11 декабря я как раз буду говорить об этом в эфире «Как провести Новый год с семьей, а не за плитой» — разберем, что можно подготовить заранее, как сократить список блюд и где реально сэкономить силы.
Зарегистрироваться! https://ovcharovevgeniy.glavnoe-menu.ru/ut-master-klass