Что такое аэрогриль и духовка
Аэрогриль — это компактный кухонный прибор, который готовит за счёт циркуляции горячего воздуха. Благодаря этому еда прогревается быстрее и получается с более хрустящей корочкой.
Духовка — классический прибор, часто встроенный в кухню. Работает на основе нагревательных элементов (верх/низ) и/или вентилятора (в конвекционных моделях). Подходит для запекания, выпечки, больших объёмов еды и блюд, требующих равномерного, медленного прогрева.
Преимущества аэрогриля
Быстро и эффективно: аэрогриль быстрее разогревается и готовит — порой экономя до 20-50% времени по сравнению с духовкой.
Экономия энергии: потому что нагревается меньше воздуха и за меньше времени — затрачивает существенно меньше электричества.
Меньше масла — полезнее еда: жарка почти без масла, особенно для картофеля, овощей, полуфабрикатов — получается хрустящая поверхность, но меньше лишнего жира.
Компактность и удобство: занимает мало места, легко хранится, удобно для небольших кухонь и для людей, которые готовят для 1–2 человек.
Простота уборки: корзина или противень легко моются, часто можно использовать посудомойку; внутренние поверхности меньше по размеру, чем у духовки.
Идеален если вы: живёте один/вдвоём, хотите готовить быстро, цените хрустящую поверхность (картошка, наггетсы, запечённые овощи), готовите небольшие порции, хотите снизить потребление масла.
Преимущества духовки
Большой объём — большие порции: можно приготовить много еды за один раз — целая курица, запеканки, пироги, блюда для семьи.
Шире диапазон блюд: выпечка пирогов, хлеба, замес теста, запекание больших кусков мяса/рыбы — для многих таких задач духовка лучше.
Равномерный, мягкий прогрев: для блюд, которым нужна медленная, аккуратная готовность — духовка даёт равномерный результат, особенно если использовать нижний/верхний нагрев.
Универсальность для семьи и праздников: если нужно приготовить обед/ужин для нескольких человек, гостей — духовка справится лучше, чем аэрогриль.
Идеальна если вы: часто готовите большие порции, выпекаете хлеб/пироги/торты, печёте мясо/рыбу или блюда для семьи/гостей, или готовите блюда, требующие долгого медленного запекания.
Недостатки аэрогриля и духовки
Аэрогриль
Ограниченная вместимость — не очень удобен для больших порций или застолий.
Не всегда можно приготовить «по-взрослому» — большие куски мяса, запеканки на много человек, выпечку больших форматов часто не особо подходят.
В зависимости от модели — может потребоваться привыкнуть к особенностям: время готовки, распределение продуктов в корзине, переворачивание.
Духовка
Занимает много места и не всегда удобна для маленькой кухни.
Нагрев и готовка — дольше, чем в аэрогриле.
Затраты энергии могут быть выше, особенно если готовить часто малые порции.
Уборка — сложнее: большие поверхности, решётки, противни, возможные пригоревшие остатки.
Вывод: универсального ответа нет
Выбор между аэрогрилем и духовкой — не вопрос «что лучше навсегда», а «что лучше для конкретной ситуации». Если вы готовите редко, небольшими порциями или живёте один — аэрогриль может стать отличным, удобным и экономичным решением. Если же вам часто нужно готовить для семьи, выпекать, запекать мясо и рыбу или вы хотите максимальную универсальность — классическая духовка будет более надёжным выбором.
Многие покупатели сегодня используют оба варианта: аэрогриль — для быстрых повседневных блюд и перекусов, духовку — для полноценных обедов, выпечки и праздничных ужинов.
А подобрать подходящую модель под свои задачи вы всегда можете в LEX — здесь представлены как современные духовые шкафы, так и удобные аэрогрили для любой кухни.