Каждый раз, заходя в магазин «Ермолино», я сталкиваюсь с очередью. Это лишний раз подтверждает популярность сети: в выходные или вечером людей столько, что очередь тянется до самой входной двери. В будни, днём, можно обойтись всего 3–4 покупателями перед собой. За последние месяцы я ни разу не видела магазин пустым. С учётом того, сколько точек открылось в нашем районе, можно с уверенностью сказать — клиентов у «Ермолино» хватает.
Обычно я заранее знаю, что хочу купить, и время ожидания тянется особенно медленно. Чтобы скоротать его, я наблюдаю за покупками других, прислушиваюсь к советам продавцов и иногда сама спрашиваю, что берут чаще всего. Со временем у меня сложился небольшой список популярных продуктов, которым делюсь ниже (это мои личные наблюдения, а не абсолютная истина).
Хинкали
Даже если лично я их не слишком люблю, покупатели берут их часто. Моя мама, например, предпочитает хинкали вместо пельменей. Разницы между видами «Ермолино» она не заметила, но в целом продукт нравится. Тесто хорошее, при варке хинкали не развариваются, а цена невысокая. Лично мне иногда кажется, что начинка неоднородная, попадаются твёрдые кусочки, но факт остаётся — хинкали в числе лидеров продаж.
Сырники
Несмотря на сомнительный состав, я беру их сама. Для сравнения: в фермерской лавке 6 штучек стоили 260 рублей, но не казались вкуснее, чем «ермолинские» за тот же килограмм. На сковороде или в духовке сырники получаются удачными и сладкими — сгущёнку к ним не добавишь. Многие едят их почти как замороженные творожные десерты. Спрос огромный: к вечеру коробки почти пустые. Жаль, что нет варианта без изюма.
Молочные продукты
Сейчас в магазинах появились холодильники с продукцией «без заменителей молочного жира». Раньше я советовала масло «Ермолино» — вкусное и недорогое. Но цена выросла, и я перешла на аналоги из сетевых супермаркетов. А вот сметана у «Ермолино» разлетается мгновенно: первую баночку взяли случайно по совету продавца, теперь покупаем специально. Вкус у неё явно лучше других марок, хотя цена кусается — 74 рубля за маленькую упаковку.
Кефир отличный, сделан по ГОСТу, стоит 82 рубля, его покупают регулярно. Ряженка вкусная, но дороже: за такие деньги её можно найти и в сетевых магазинах.
Сладости
Может показаться, что в магазине с полуфабрикатами конфеты не пользуются спросом, но стенд с ними — не случайность. Продавцы советуют «Сказочную Ермолинку» и батончики — последние я тоже люблю и иногда хожу за ними отдельно. Цена на конфеты — 407 рублей за килограмм, батончики дешевле.
Лично я отношусь к ассортименту выборочно: беру далеко не всё и внимательно слежу за ценами. Но всегда нахожу что-то удачное — например, новинку последних месяцев, картофельные палочки с сыром, которые теперь покупаю при каждом визите.
Источник: дзен-канал O-milla на Севере