Стоит ли гнаться за новинками, если классика может быть такой интересной? Разбираем кофе для нового утра недели — эфиопию Белойя от питерской обжарки Sibaristica.
Это не просто «ещё одна Эфиопия». Лот из региона Иргачеффе (обработка мытая, высота произрастания 1900+) — тот случай, когда в узнаваемом профиле скрывается приятная глубина.
Что обещает обжарщик: курага, апельсин, цветы и сливочная карамель.
Что почувствовали мы:
В аромате — ириска и тёмные ягоды. Во вкусе яркий абрикос и апельсиновая цедра плавно переходят в цветочные ноты и сладость ягодного джема.
Личный вердикт:
Идеальный баланс. Вы поймёте, что это Эфиопия, но не заскучаете. Отличный выбор, чтобы проснуться утром без стресса от слишком экспериментального вкуса.
Стоит ли пробовать?
Однозначно да, особенно если ищете эталонный, но небанальный вкус.
Цена: 640-800 рублей за 200 г.
Где найти: в магазинах обжарщика Sibaristica и на Ozon.
А вы любите классику или ищете более смелые вкусы? Делитесь в комментариях! Не забывайте про лайки и подписку, будем радовать вас ежедневно новыми обзорами!