Считаем деньги в своей тарелке: ГРЕЧКА ПО-ФЬЮЖН С ЯЙЦОМ ПАШОТ И «КРЕМОМ» ИЗ ТВОРОЖНОГО СЫРА
Мяу, мои экономные гурманы и экспериментаторы! 🐱💸 Хотите превратить простейшую гречку в ресторанное блюдо с азиатским акцентом? Запросто! Нежный «крем» из творожного сыра с соевым соусом, идеальное яйцо пашот и рассыпчатая гречка создают неожиданно гармоничный и очень сытный союз. А цена — просто смешная! Докажем, что роскошь может быть доступной. 🍳✨
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию): 🧾 ·Гречневая крупа — 70 г (полпорции) 🌾 ·Яйцо куриное — 1 шт. 🥚 ·Сыр творожный (типа «Альметте» натуральный) — 50 g ·Соевый соус — 2 ст.л. ·Мёд или сахар — 1/2 ч.л. 🍯 ·Чеснок сушёный — щепотка 🧄 ·Кунжут и зелёный лук — для подача ·Уксус (для варки яйца) — 1 ст.л.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 15 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна сноровка (яйцо пашот)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Гречка: 🍚 Сварите рассыпчатую гречку (промойте крупу, залейте водой в соотношении 1:2, доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой 15 минут).
2. Волшебный крем: 🫙 В мисочке смешайте творожный сыр, соевый соус, мёд и сушёный чеснок. Разотрите до состояния жидковатого, однородного крема. Если слишком густо, добавьте 1-2 ст.л. горячей воды.
3. Яйцо пашот: 🥚 В небольшой кастрюльке вскипятите воду (высота ~7 см). Добавьте уксус. Помешайте воду, создав воронку, аккуратно влейте в центр яйцо. Варите 2-3 минуты для жидкого желтка. Выньте шумовкой и промокните.
4. Сборка: 🍽️ На тарелку выложите горячую гречку. Полейте её сырно-соевым кремом. Сверху аккуратно положите яйцо пашот. Посыпьте кунжутом и мелко нарезанным зелёным луком.
РАСЧЁТ СТОИМОСТИ 1 ПОРЦИИ: 💰 ·Гречка (70г) — ~7 руб. ·Яйцо (1 шт.) — ~10 руб. ·Сыр творожный (50г) — ~35 руб. ·Соевый соус, специи, зелень — ~8 руб. ·Итого на 1 порцию: ~60 рублей. 💵 (Существенно дешевле целевых 100 руб.!)
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Потому что это умный фьюжн!Крем из творожного сыра, обогащённый соевым соусом, превращается в изысканный, солоновато-сливочный соус. В сочетании с гречкой и яйцом получается блюдо с японскими мотивами, но на самом привычном продукте. Сытный, полезный и очень бюджетный ужин. 😻
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Если нет творожного сыра,можно взять обычный творог и взбить его с соевым соусом и мёдом блендером. А яйцо пашот можно заменить на яйцо всмятку или даже просто на жареное яйцо с жидким желтком.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ (примерно): 📊 ·Калории: ~ 380 ккал ·Белки: 22 г ·Жиры: 16 г ·Углеводы: 40 g
#МарусяГотовит #СчитаемДеньги #Гречка #ЯйцоПашот #ТворожныйСыр #БюджетноИВкусно #Фьюжн #ВегетарианскийУжин #ЭкономноНоВкусно