Конец декабря россиянам возможно преподнесёт новый скачёк цен на продукты питания. Особенно заметно подорожание ударит по тем товарам, без которых трудно представить праздничный новогодний стол. О чём 12 декабря сообщил бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия, доктор экономических наук Леонид Холод, комментируя ситуацию для Общественной службы новостей.
А с вами на связи я, Станислав Марулёв, юрист по банкротству физических лиц и эксперт в области финансов с опытом более 10 лет. Вступайте в мое сообщество во Вконтакте, чтобы всегда быть в курсе последних новостей по финансам, пенсиям, долгам и кредитам.
Почему дорожает всё — и особенно перед праздниками
По словам эксперта, продовольственная инфляция сегодня такова, что рост цен возможен практически по всем группам товаров. Однако именно Новый год остаётся ключевым поводом для дополнительного подорожания. Причина проста и до боли знакома: желание встретить праздник «как положено», с традиционными блюдами, резко увеличивает спрос.
А где повышенный спрос — там, как правило, и более высокие цены. Экономика, конечно, наука сложная, но в этом месте она работает удивительно прямолинейно.
Икра, шампанское и салаты: под прицелом — классика праздника
Леонид Холод ожидает, что предпраздничный ажиотаж особенно сильно скажется на стоимости ключевых ингредиентов новогоднего стола. Речь идёт буквально обо всём — от яиц и гороха для салатов до икры, шампанского и игристых вин. То есть именно о тех продуктах, без которых «праздник не праздник».
Кроме того, эксперт обращает внимание на так называемую «раскачку цен». Продавцы, по его мнению, будут последовательно повышать и понижать стоимость товаров, создавая иллюзию выгодных моментов для покупки. Схема старая, проверенная и, увы, всё ещё работающая.
При этом есть и относительные островки спокойствия. Некоторые категории — например, картофель, капуста, свёкла и другие овощи — вряд ли существенно подорожают именно к Новому году. По крайней мере, резких скачков цен здесь эксперт не ожидает.
История повторяется, но каждый раз по-своему
«Сезон есть сезон, праздники есть праздники, — отметил Холод. — В прошлом году подорожание составило 10–15% на пике — это обычно после 20 декабря. Посмотрим, что будет в этом году, потому что каждый раз всё индивидуально».
Индивидуально — но почему-то всегда не в пользу покупателя. Хотя формально эксперт прав: конкретные цифры заранее никто не назовёт.
Цены растут, спрос падает: парадокс 2025 года
Экономист также подчеркнул, что рост цен в 2025 году сопровождается ослаблением как спроса, так и предложения. Люди реагируют на подорожание вполне логично — сокращают потребление и отказываются от более дорогих товаров. Проще говоря, начинают считать деньги и выбирать, без чего можно обойтись.
Однако Холод не исключает и другого сценария: если спрос внезапно вырастет при низком уровне предложения, возможно конъюнктурное повышение цен даже без общей инфляции. То есть цены могут пойти вверх просто потому, что «так сложилось».
После праздников — небольшая передышка
Вместе с тем эксперт отметил, что после новогодних каникул можно ожидать частичного удешевления отдельных продуктов. Правда, окончательная динамика всё равно будет зависеть от общего уровня инфляции в стране.
Чуда не произойдёт, но небольшой откат цен всё же возможен — как утешительный приз за пережитый декабрь.
Моё личное мнение
Мне вся эта ситуация напоминает ежегодный ритуал: мы заранее знаем, что к праздникам всё подорожает, но каждый раз надеемся, что «в этот раз пронесёт». Не проносит.
Новогодний стол снова превращается в экзамен по финансовой грамотности, где нужно умудриться сохранить традиции и не разориться. Возможно, пора честно признать: цены растут не только из-за инфляции, но и потому, что мы сами готовы платить — лишь бы было «как всегда».
А как вы считаете: стоит ли смириться с праздничным подорожанием как с неизбежностью, или всё-таки есть шанс переломить эту традицию? Обязательно делитесь своим мнением в комментариях — обсудим.
Также подписывайтесь на мой канал, это мотивирует меня чаще писать для вас статьи на разные популярные темы.
Популярное на канале: