Почему люди любят острое?
Для ученых до сих пор остается загадкой, почему многие люди так любят острую пищу. Тем более что человек – это единственное млекопитающее, которому обжигающий вкус приходится по душе. Все животные на планете избегают остроту в пище и обходят стороной халапеньо, чили и другие острые плоды.
Психологи же выдвинули такую теорию: любовь к острой еде – это разновидность «ограниченного риска» или «мягкого мазохизма». Этот вкус вызывает учащение дыхания и сердцебиения, а также стимулирует выработку адреналина. Что-то подобное испытывают экстремалы, прыгая с парашютом. Мягкий мазохизм – ощущение опасности и в то же время уверенность, что закончится все хорошо.
Поэтому любители пощекотать себе нервы чаще всего отдают предпочтение острым вкусам. Например, чипсам от Just Brutal «Тако с халапеньо». В этой тубе – полный спектр эмоций. Не просто обжигающая острота, но насыщенный вкус настоящего мексиканского тако, щедро сдобренного перцем халапеньо. Новый уровень вкуса и впечатлений на стыке любви к гурманству и экстриму.
А вы любите острое?