И снова понедельник и снова обзор с опозданием.
Всем привет!
Сегодня на дегустации Ирландский красный эль от Курской пивоварни «Магистраль».
ООО «Магистраль» / Чешский лев
«Магистраль» (Чешский лев) — молодая компания, которая занимается производством пива. Предприятие основано в 2021 году и уже за несколько лет ему удалось стать заметным игроком на международном рынке. В 2024 году «Магистраль» заняло 1 место в региональном этапе конкурса «Экспортер года» в сфере готового продовольствия.
Немного про сорт Red Ale
Сорт пива Red Ale имеет длинную историю, начинающуюся в традиционных ирландских и британских пивоварнях на базе английского биттера. Он стал популярным в XVIII-XIX веках, когда пивовары начали добавлять особые сорта солода, делая пиво более сладким и тёмным. Яркий красный цвет Red Ale получается благодаря особому карамельному солоду, который придаёт напитку необычный красноватый цвет. Среди особенностей стиля выделяют:
- Карамельные и солодовые ноты: специальный карамельный солод даёт приятное ощущение сладости, которое плавно перетекает в многослойные карамельные вкусы.
- Умеренная горечь: в отличие от более горьких сортов, таких как IPA, Red Ale приятен и легко пьётся.
- Лёгкие фруктовые оттенки: в некоторых сортах встречаются нотки фрукты, такие как изюм или слива.
- Выбор солода: основа — светлый ячменный солод плюс специальный карамельный и тёмный солод.
Жаль что большинство из этого не относится к дегустируемому элю и давайте теперь о нем.
Irish red ale
Квалифицируется как темное фильтрованное пастеризованное пиво: 6% алкоголь, плотность 15%. Состав без изысков: вода, солоды ячменные светлый и карамельные, хмель гранулированный, дрожжи пивные. Продается в стеклянных бутылках объемом 0,45 л. Цена: около 100 рублей. Дизайн этикетки очень простенький да и сама этикетка выглядит дешево еще и наклеена волнами. Сами шрифты простенькие и их размер подобран ужасно, слишком мелко . Срок годности: 1 год.
Пена при наливании отсутствует от слова совсем.Аромат пива отдает карамелью, но довольно слабенький. Эль прозрачный, имеет яркий красный цвет. Вкус не смотря на крепость пустоватый, водянистый при этом чувствуется алкоголь (спиртосодержащие нотки). Из-за этого приятным данный эль не получается назвать. какое-то яркое послевкусие тоже отсутствует.
Вывод: Итак, дешевый, крепкий, но не очень питкий эль. Не лучше любого эля из обычнойналивайки. Советовать его точно не могу:
3/10
А вы пробовали какой-нибудь красный эль? Какой посоветуете?
#мыслиstaroго #пиво #beer #ale #эль #red_ale #Магистраль #Irish_red_ale #русское_пиво #курское_пиво
Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья!