Незаявленная ДНК птицы выявлена в колбасе в Нижнем Новгороде

Выявленный факт может свидетельствовать о фальсификации продукции.

ДНК курицы, не указанная производителем в составе продукта, выявлена в полукопчёной колбасе сотрудникам испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» 9 декабря, сообщает пресс-служба Нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Это является нарушением требований нормативной документации.

«Выявленный факт может свидетельствовать о фальсификации продукции либо о недостаточной дезинфекции производственного оборудования на предприятии», — пояснили в лаборатории.

Подобные нарушения противоречат тех регламентам Таможенного.

Результаты исследований внесены в систему «Веста» и направлены в управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий-Эл.

Ранее антибиотик в колбасе нашли специалисты в Нижнем Новгороде.