Ингредиенты:
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 измельченных зубчика чеснока
- 6 ломтиков бекона, нарезанных кубиками
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 350 г спагетти
- 1 столовая ложка рубленой петрушки
- 2 помидора, очищенных от кожицы и семян, нарезанных кусочками
- 2 яйца
- 2 столовые ложки молока или нежирных сливок
- Соль и свежемолотый черный перец
- Тёртый сыр пармезан
Инструкции:
1. Лук, чеснок и бекон обжарить в масле 2 минуты. Накрыть крышкой и готовить 5 минут на слабом огне, пока лук не станет мягким.
2. Тем временем отварить спагетти, следуя указаниям на упаковке. Слить воду и выложить обратно в кастрюлю.
3. Добавить смесь с беконом, петрушку и помидоры.
4. В отдельной миске взбить яйца с молоком или сливками и выложить в кастрюлю.
5. Перемешать на медленном огне, не кипятить и не позволять яйцам поджариться.
6. Приправить и подавать с тёртым сыром.
Приятного аппетита!