Ингредиенты:
- 1 луковица, нарезанная кружочками
- 1 столовая ложка растительного масла
- 225 г готовой баранины, нарезанной кубиками
- 1 измельченный зубчик чеснока
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого тмина
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 1 чайная ложка куркумы
- 150 мл йогурта без сахара и фруктов
- Соль и свежемолотый черный перец
- 1 упаковка риса для плова
- Измельченная мякоть кокоса
- Смородина
Инструкции:
1. Лук обжарить в масле 3 минуты до золотистого цвета. Добавить мясо.
2. Добавить остальные ингредиенты, кроме риса, кокоса и смородины. Тушить 20 минут, периодически помешивая, пока не упарится.
3. Тем временем отварить рис согласно указаниям на упаковке.
4. Подавать, выложив мясо на рис, украсить кокосом и смородиной.
Приятного аппетита!