Ингредиенты:
Картофель - 300 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук - 50 гр.
Говядина - 200 гр.
Стручковая фасоль - 70 - 80 гр.
Масло растительное - 0,5 ст.л.
Соус:
Саке/белое вино - 1 ст.л.
Мирин - 1 ст.л.
Соевый соус - 1 - 1,5 ст.л.
Приготовление:
1. Крупно нарезать картофель, морковь, лук обжарить на одной стороне сковороды на растительном масле, говядину тонкими тонкими ломтиками - на другой.
2. Когда мясо поменяло цвет, а овощи немного поджарились, залить кипятком, тушить под крышкой 10 минут на маленьком огне.
3. Убрать крышку, добавить стручковую фасоль (можно мороженную), добавить соус, тушить 5 минут без крышки, чтобы лишняя жидкость испарилась.
Подают такую картошку к рису. с другими закусками. Получается вкусно! Ещё больше о том, что едят в Японии на моей странице.