Данные Росстата помогли посчитать, сколько будут стоить популярные салаты на Новый год

Приближающийся Новый год заставляет многих задуматься о бюджете праздничного меню. РИА Новости на основе данных Росстата подсчитали стоимость приготовления четырех самых популярных салатов и выяснили, какой из них окажется самым затратным для семейного стола.

Лидером по стоимости стал классический «Оливье». Чтобы накормить четырех человек, придется потратить 576 рублей. В состав салата входят: вареная колбаса (400 г), маринованные огурцы (400 г), зеленый горошек (380 г), майонез (200 г), четыре яйца, картофель (400 г), морковь (200 г) и репчатый лук (100 г). Несмотря на статус «обязательного» блюда новогоднего застолья, именно этот салат ощутимо ударит по карману.

На втором месте — «Мимоза», которая обойдется вдвое дешевле «Оливье»: ее приготовление потребует 295 рублей. Для четырех порций понадобятся: рыбные консервы (250 г), картофель (350 г), пять яиц, морковь (250 г), а также лук и майонез (по 150 г).

Третью строчку заняла «Селедка под шубой» с ценой 291 рубль за четыре порции. В рецепте — селедка (350 г), два яйца, картофель (400 г), свекла (300 г), морковь (200 г), репчатый лук (100 г) и майонез (300 г). Несмотря на обилие ингредиентов, стоимость остается сравнительно умеренной благодаря доступности основных продуктов.

Самым бюджетным вариантом оказался салат «Столичный», что довольно неожиданно, поскольку приведенный рецепт мало чем отличается от «Оливье». Приготовление обойдется в 269 рублей. Для него потребуются: курица (450 г), картофель (300 г), три яйца, а также морковь, соленые огурцы и зеленый горошек (по 150 г), плюс майонез (100 г). Этот салат позволяет сэкономить, не отказываясь от праздничного разнообразия.

Таким образом, если вы планируете строго контролировать расходы на новогодний стол, стоит присмотреться к «Столичному» — он не только самый экономичный, но и не уступает другим салатам во вкусовых качествах. А вот «Оливье», несмотря на популярность, потребует больших затрат, несмотря на то, что составы этих блюд практически идентичны.