3 блюда из духовки: курица, овощи и тёплый десерт

Такой сет удобно делать вечером: всё отправляется в духовку и почти не требует стояния у плиты. Одно блюдо — основное, одно — гарнир, одно — сладкое.

Блюдо 1. Курица с картофелем в духовке

Ингредиенты (3–4 порции):

• Курица (бедро/голень/филе) — 600–700 г.
• Картофель — 600–700 г.
• Лук — 100 г (1 крупная головка).
• Масло — 1–2 ст. л.
• Соль, перец, специи для курицы — по вкусу.

Как готовить (кратко):

1. Курицы нарежь кусочками, посоли, приправь специями.
2. Картофель нарежь крупными дольками, лук — полукольцами.
3. На смазанный маслом противень выложи картофель, лук и сверху курицу.
4. Запекай при 180–200 °C около 40–50 минут до румяной корочки, иногда перемешивая.

Примерная стоимость (3–4 порции):

• Курица 600–700 г ≈ 170–230 ₽.
• Картофель 600–700 г ≈ 25–50 ₽.
• Лук 100 г ≈ 5–10 ₽.
• Масло, специи ≈ 15–25 ₽.​

Итого: примерно 215–315 ₽ за 3–4 порции.

Примерная калорийность: курица с картофелем в духовке обычно даёт около 130–170 ккал на 100 г, так что порция 250–300 г — порядка 330–500 ккал.​

Блюдо 2. Запечённые овощи в духовке

Ингредиенты (3–4 порции как гарнир):

• Овощи (морковь, кабачок, перец, брокколи, цветная капуста, смесь) — 600–700 г.
• Масло — 1–2 ст. л.
• Соль, перец, сушёные травы (тимьян, орегано) — по вкусу.
• Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию).

Как готовить (кратко):

1. Нарежь овощи средними кусочками.
2. В миске смешай овощи с маслом, солью, специями, чесноком.
3. Выложи на противень одним слоем.
4. Запекай при 180–200 °C 25–30 минут до мягкости и лёгкой румяной корочки.

Примерная стоимость (3–4 порции):

• Овощи 600–700 г ≈ 70–140 ₽.
• Масло, специи, чеснок ≈ 15–25 ₽.​

Итого: примерно 85–165 ₽ за 3–4 порции.

Примерная калорийность: запечённые овощи обычно дают 30–80 ккал на 100 г, в зависимости от масла; порция 200 г — примерно 60–160 ккал.​

Блюдо 3. Запечённые яблоки с творогом

Ингредиенты (2–3 порции):

• Яблоки крупные — 3 шт.
• Творог 5–9% — 150–200 г.
• Сахар или мёд — 15–20 г (1–1,5 ст. л.).
• Корица — по вкусу.

Как готовить (кратко):

1. Яблоки вымой, срежь «крышечку» и вырежи сердцевину, чтобы получилась полость.
2. Смешай творог с сахаром/мёдом и корицей.
3. Наполни яблоки начинкой, накрой «крышечками».
4. Запекай при 180 °C около 20–25 минут до мягкости.

Примерная стоимость (2–3 порции):

• Яблоки 3 шт. (примерно 450–600 г) ≈ 45–90 ₽.
• Творог 150–200 г ≈ 60–140 ₽.
• Сахар/мёд, корица ≈ 10–20 ₽.​

Итого: примерно 115–250 ₽ за 2–3 порции.

Примерная калорийность: запечённые яблоки с творогом в таком составе — примерно 60–100 ккал на 100 г, порция 150–180 г — порядка 90–180 ккал.​