Каждый раз, размышляя, что приготовить, хочется чего-нибудь новенького. Сегодня хочу поделиться подборкой блюд, которые я раньше никогда не делала, а зря 😋
Приветствую вас на своём канале А дома я хозяюшка. Каждый понедельник я публикую здесь пост с кулинарными идеями в виде меню на предстоящую неделю - это облегчает жизнь мне, может и вам пригодится))
Интересный замкнутый круг получается - я стала активно вести блог (здесь и в телеграм) и выкладывать то, что готовлю. Соответственно, стала больше и разнообразнее готовить, чтобы читателям было интереснее👌
Многие блюда я делаю впервые и оказывается, что они очень просто готовятся - например, салат с хрустящими баклажанами, к которому я боялась даже подступиться (напрасно - всё получилось с первого раза и очень быстро):
🍆 баклажан нарезать кубиками, посолить и засыпать кукурузным крахмалом
🍆 кубики обжарить на растительном масле со всех сторон до румяности, дать остыть на бумажной салфетке
🍆 на тарелку выложить любую зелень (у меня были салат, руккола и немного кинзы), помидоры, творожный сыр и баклажаны
🍆 заправить сладким соусом чили или соусом терияки (тоже получается вкусно, но совсем не остро), можно посыпать семенами для салата или кунжутом
Приготовила я этот вкуснющий салатик компаньоном к жареной мойве 😅
Помимо баклажанов, которые мы раньше редко покупали, прилюбила я ещё и брокколи - добавляю частенько к самым простым блюдам:
Казалось бы, что ещё можно придумать из повседневных продуктов 🤔
Но свежие идеи всегда витают в воздухе)) Как, к примеру, эти сосиски не в тесте и чипсы не из картофеля:
Простое блюдо из подручных средств:
🌯 лаваш необходимо разрезать на прямоугольники, на него выложить зелень, сосиски, добавить любимые соусы (кетчуп, майонез, горчицу), помидоры, огурцы, сыр и завернуть:
🌯 обжарить с двух сторон на сухой сковородке для хруста))
Из оставшихся обрезков лаваша на той же сухой сковороде можно сделать очень вкусные и безвредные чипсы:
Ещё хочу поделиться своей кондитерской находкой - ленивый медовик:
Мёд - 140 гр
Сливочное масло - 120 гр
Яйца - 4 шт
Сахар - 100 гр, щепотка соли
Сода 1,5 ч л
Мука - 250 гр
Сливки 33% - 250 мл
Сахарная пудра - 80 гр
Сметана - 500 гр
Чернослив по вкусу
🍰 Растопить мёд с маслом, добавить соду
🍰 Взбить яйца с сахаром, добавить остывшую медовую смесь
🍰 Просеять в тесто муку, добавить соль
🍰 Противень застелить пергаментной бумагой, вылить тесто и убрать в духовку до готовности (180 гр)
🍰 Для крема взбить сливки (холодные), сахарную пудру и сметану
🍰 Разрезать корж на кубики, каждый обвалять в креме и выложить в глубокий салатник, оставив немного для посыпки (блюдо я обернула пищевой плёнкой для удобства), можно добавить нарезанный чернослив
🍰 Убрать в холодильник минимум на час
🍰 Готовый торт вынуть из формы, смазать верх оставшимся кремом или сметаной, посыпать крошкой:
Жалко, что экран монитора не передаёт ароматы - торт получился ооочень вкусным и самым сложным было не съесть его ещё на этапе сборки 😄
В телеграм выложила видео процесса))