Есть дни, когда вдохновение переполняет, и хочется устроить на кухне марафон. Так случилось на прошлой неделе — я просто готовила то, что просила душа, и к выходным обнаружила целую коллекцию из восьми новых блюд. Никакого меню и плана, просто честная история о том, что получилось.
~~~
"Emevalig" — все мои видео-рецепты для вашего удобства на YouTube & RuTube
~~~
Как я выбирала, что готовить?
Я не выбирала. В понедельник мне до дрожи захотелось шоколадных маффинов — и я их сделала. Во вторник соскучилась по маминым оладьям — приготовила. В среду нужно было срочно пристроить кабачок — родились кабачковые оладьи. В четверг объединила оставшуюся дыню с творогом — получился нежный кекс.
~~~
С ужинами та же история. Пятничные голени с кабачком — потому что хотелось чего-то простого и сытного. Субботний рис с грибами — для уюта. Воскресное рагу из куриных желудков — эксперимент, который превзошел ожидания. И фриттата — потому что иногда хочется просто вкусного омлета.
~~~
Что объединяет все эти блюда?
Только одно— они рождались спонтанно. Никакой сложной философии, никаких редких ингредиентов. Простая кухня из того, что есть под рукой. Шоколадные маффины с кусочками белого шоколада, оладьи с тем самым вкусом из детства, кабачковые оладушки с хрустящей корочкой — каждое блюдо стало небольшим открытием.
~~~
Почему я решила этим поделиться?
Потому что иногда лучшие рецепты— те, что появляются не по плану, а по настроению. Когда готовишь не потому что «надо», а потому что «хочется». И получается именно то, что нужно в этот момент — то ли утешительный шоколадный маффин, то ли сытное воскресное рагу.
~~~
Я показываю, что может получиться, если слушать себя и не бояться экспериментировать на кухне. Все эти блюда собраны в одном месте — в формате, где можно увидеть не только результат, но и сам процесс.
~~~
Если вам интересно, как именно готовилось каждое из этих блюд — от первых взбитых яиц до готовой румяной корочки — приглашаю посмотреть мое видео. Там вся прошлая неделя моей кухни уместилась в 10 минут. Видео пока доступно только на Rutube.
Это не урок и не мастер-класс — просто возможность заглянуть на чужую кухню на одну неделю.
~~~
А у вас бывают такие недели, когда хочется готовить без остановки? Или вы предпочитаете проверенные рецепты? Поделитесь в комментариях!
Ваша Валерия Emevalig🤗