Всем привет!
Скоро Новый год, поэтому я вспоминаю рецепты, которые подойдут к праздничному столу) Кстати, я собираю их в подборке:
Закуски из лаваша очень популярны, можно найти рецепты как сложные, так и такие, с которыми справится даже ребенок. Я предлагаю приготовить простейший рецепт с крабовыми палочками и яйцами. В последнее время я часто вижу под постами с рецептами комментарии недовольных людей, которые против сыра во всех блюдах подряд. Так вот, в нашей закуске сыра не будет :)
А вы знали, что в крабовых палочках нет крабов?) Их готовят из измельченного филе белых рыб и добавляют краба очень редко.
Так как лаваш имеет свойство размягчаться, я не советую готовить сразу много рулетов. Лучше сделать начинку и накрутить свежих рулетов на следующий день, например, это очень быстро :) В моем рецепте количество ингредиентов рассчитано на один лист лаваша.
Для рецепта нам нужно:
- Крабовые палочки или мясо - 200 грамм(1 пачка)
- Яйца - 4 штуки
- Лаваш - 1 лист
- Лук зеленый - несколько перьев
- Майонез - 2-3 столовых ложки
- Соль - по вкусу
Приготовление:
- Варим яйца - кладем их в холодную воду и варим после закипания 10-12 минут.
- Пока яйца варятся, мелко нарезаем крабовые палочки.
- Затем нарезаем мелко зеленый лук. Можно взять и обычный репчатый, с зеленым же блюдо получается более ярким)
- Когда яйца сварились, очищаем их и тоже мелко нарезаем. Добавляем соль и перемешиваем.
- Начинка готова, можно переходить к лавашу) Раскладываем лист лаваша на чистую сухую поверхность и смазываем майонезом. Я недавно купила специальные насадки, поэтому использую одну из них.
- Если у вас насадок нет, просто равномерно распределите майонез по поверхности лаваша ложкой.
- Выкладываем на лаваш начинку таким образом, чтобы верхний край оставался пустым.
- Скручиваем рулет, накрываем его пищевой пленкой или пакетом и оставляем пропитываться минимум на 30 минут. Пока рулет не режем)
- Когда рулет пропитался, можно его аккуратно нарезать. Все, наш рулет из лаваша с крабовыми палочками готов, время подавать его к столу :)
Друзья, на моем канале есть и другой рецепт рулета из лаваша. Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые публикации ;)