Кандидат технических наук Зинаида Волокитина из Университета РОСБИОТЕХ объяснила, что безлактозное молоко подходит людям с непереносимостью лактозы. Для остальных обычное молоко остаётся предпочтительнее из-за сбалансированного состава.
Безлактозное молоко не может считаться ни мифом, ни универсальным товаром для каждого потребителя — вопрос его пользы или необходимости определяется индивидуальным состоянием здоровья, отметила кандидат технических наук и доцент кафедры технологии молока Университета РОСБИОТЕХ Зинаида Волокитина. Она пояснила, что для людей с непереносимостью лактозы этот продукт является решением многих проблем, так как в нем молочный сахар уже расщеплён.
Благодаря этому, организм человека полностью усваивает безлактозные молочные продукты без какого-либо дискомфорта
— прокомментировала собеседница «Газеты.ru» . Однако, если у человека нет непереносимости лактозы, отказ от обычного молока в пользу безлактозного аналога не принесет пользы. Обычное молоко имеет сбалансированный состав и сохраняет природный баланс питательных элементов. При нормальной усваиваемости лактозы организм не нуждается в «альтернативных» вариантах.
Ранее русских уведомили о скрытых рисках вегетарианского питания. Вдобавок, диетолог предупредила о возможных опасностях веганской диеты. Помимо этого, Life.ru выяснил, какие продукты, которые принято считать «полезными» для диеты, могут незаметно способствовать набору веса.
Ранее мы сообщали, что существуют мифы об инфекциях в сосисках, которые были опровергнуты врачом-гастроэнтерологом Юлией Сластен. Она подчеркнула, что все сырьё, используемое для производства сосисок, проходит строгую проверку и обработку, исключая возможность наличия инфекций. Тем не менее, врач также обращала внимание на потенциальные риски для здоровья, связанные с регулярным употреблением переработанного мяса, которое может способствовать развитию онкологических заболеваний, в частности колоректального рака.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/volokitina-objasnila-kogda-bezlaktoznoe-moloko-neobhodimo_1470910