НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА — ЛЕПЁШКИ НА СКОВОРОДЕ С ЗАПЕЧЁННЫМ ПЕРСИКОМ И БЕКОНОМ
Мур-мур, мои любители сюрпризов в тесте! 😺🎁 Что может быть лучше тёплой лепёшки? Тёплая лепёшка с начинкой! А если в этой начинке играют солёный хрустящий бекон, сладкий сочный персик и тягучий сыр... это уже не лепёшка, а порция счастья! Идеально к супу, к чаю или просто так! 🥓🍑🧀
ЛЕПЁШКИ НА СКОВОРОДЕ С ЗАПЕЧЁННЫМ ПЕРСИКОМ И БЕКОНОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 небольшие лепёшки): 🧾 ·Греческий йогурт (или сметана) – 150 г 🥛 ·Мука (+ на подпыл) – 180-200 г 🍞 ·Сода пищевая – ½ ч.л. ·Соль – щепотка ·Для начинки: персик консервированный (или свежий) – 2 половинки 🍑, бекон – 4 ломтика 🥓, сыр с плесенью или чеддер – 50 г 🧀, чёрный перец.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 25 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Нужна сноровка (лепить)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. В миске смешать йогурт, соду и соль. Постепенно добавлять просеянную муку, замешивая мягкое, но не липкое тесто. Дать постоять 5 минут. 🥣
2. Бекон обжарить на сухой сковороде до хрустящего состояния. Обсушить и разломать. Персик нарезать мелким кубиком. Сыр натереть. 🔪
3. Тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в круг толщиной 3 мм. 🥟
4. На одну половинку круга выложить сыр, бекон и персик. Приправить перцем. Накрыть второй половинкой, тщательно защипать края, можно пройтись по ним вилкой. ✨
5. Разогреть сухую сковороду с толстым дном на среднем огне. Обжаривать лепёшки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистых пятен и полной готовности теста. 🍳
6. Подавать тёплыми, можно со сметаной! 🍽️
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Это идеальный компромисс между пиццей и чебуреком!Тесто на йогурте получается нежным, воздушным и слегка кисловатым, что идеально оттеняет насыщенную начинку. Сочетание копчёного, сладкого и сливочного — это всегда выигрыш! А простота приготовления делает эти лепёшки нашими лучшими друзьями! 😻❤️
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Если липнет — добавляйте муку по ложке. Жарить лучше на сухой сковороде, но можно смазать её капелькой масла для более золотистой корочки. Отлично идут к куриному бульону! 😼
#МарусяГотовит #Лепешки #Выпечка #Бекон #Персик #Сыр #НесладкаяВыпечка #БыстраяВыпечка