Говядина нарезана тонкой соломкой, маринованный лук даёт насыщенный аромат, малосольный огурец — свежую сочность. Салат собран всего из нескольких ингредиентов, но вкус получается взрослый и уверенный. Отличный вариант для праздничного стола или быстрого ужина.
Рецепт
Говядина отварная 250 г
Лук красный 1 шт
Малосольные огурцы 3 шт
Майонез 2 ст л
Соль по вкусу
Черный перец по вкусу
Уксус столовый 1 ч л
Сахар 1⁄3 ч л
Холодная вода 2 ст л
- Говядину отварите в подсоленной воде, остудите и тонко нарежьте соломкой поперек волокон.
- Лук нарежьте полукольцами. Смешайте уксус, сахар и холодную воду. Залейте лук и оставьте на 10 минут.
- Огурцы нарежьте такой же соломкой.
- Смешайте мясо, огурцы и лук. Добавьте майонез, соль и перец. Перемешивайте аккуратно, не давя ингредиенты.
- Выложите салат порционно, сверху добавьте немного лука для акцентного вкуса.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 14 г
Жиры 7 г
Углеводы 3.2 г
Лайфхаки и советы
Чтобы вкус стал легче, можно смешать майонез со сметаной поровну.
Салат получается особенно нежным, если все ингредиенты нарезаны одинаковой тонкой соломкой.
После смешивания дайте ему постоять 10–15 минут, чтобы вкус стал мягче и глубже.
Сохрани рецепт и дай знать, если нужен вариант для праздника или более легкая версия. Я с удовольствием помогу выбрать блюда для любого случая.