🔥 Острая морковь по-корейски — лучший проверенный домашний рецепт! Готовится просто, вкус как в кафе

Хотите приготовить настоящую морковь по-корейски, как в корейских кулинариях? Этот рецепт — проверенный годами, всегда получается хрустящим, ароматным и идеально сбалансированным по остроте. Готовится быстро, продукты простые, а вкус — как у профессиональных корейских закусок.

---

🥕 Ингредиенты:

Морковь — 500 г

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Молотый кориандр (свежемолотый!) — 1 ст. л.

Острый красный перец — 1 ч. л.

Чеснок — 2–3 зубчика

Уксус 6% — 2 ст. л.

Подсолнечное масло — 60 мл (4 ст. л.)

---

🍽 Как приготовить острую морковь по-корейски — пошаговый рецепт

1. Подготовка моркови

Очистите морковь и замочите её в холодной воде на 1 час — так она станет более хрустящей.

2. Нарезка

Натрите на тёрке длинной тонкой соломкой (корейской). Это важно для правильной текстуры.

3. Специи

Добавьте соль, сахар, свежемолотый кориандр, красный перец и выдавленный чеснок.

4. Масло — главный секрет вкуса

Разогрейте подсолнечное масло до лёгкого дымка и влейте его прямо на специи.

Это раскроет аромат кориандра и сделает вкус насыщенным и профессиональным.

5. Уксус

Добавьте уксус 6% и хорошо перемешайте.

6. Маринование

Поставьте морковь в холодильник минимум на 12 часов.

Чем дольше — тем вкуснее и ярче станет закуска.

---

⭐ Почему эта морковь по-корейски всегда получается идеальной?

Правильная нарезка

Свежий кориандр

Обжигающее масло, которое раскрывает специи

Баланс остроты, кислинки и сладости

Простой набор продуктов

---

🔑 Ключевые слова (SEO):

морковь по-корейски рецепт, острая морковь, корейская морковь пошаговый рецепт, корейская закуска, морковь по-корейски домашняя, рецепт моркови по-корейски, салат из моркови корейский, как приготовить корейскую морковь, spicy carrot salad, korean carrot recipe.

---

❤️ Поддержите автора

Если рецепт вам понравился — подпишитесь, поставьте лайк и оставьте комментарий! Это помогает развивать канал и радовать вас новыми вкусными идеями.