Соус Тирей
За рецепт благоларим Даниила.
«Тирей» — название пикантного соуса из азиатской кухни.
Подходит к мясу, рыбе, макаронам или рису, а также используется для маринования мяса, рыбы или птицы.
Ингредиенты
Соевый соус — 200 мл
Чеснок — 5 зубчиков
Перец красный жгучий — 0,5 ч.л.
Кориандр семена — 3 ч.л.
Петрушка (или кинза) — 1 пучок
Перец черный молотый — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Уксус 9% — 5 ст.л.
Приготовление:
Семена кориандра нужно смолоть, я это сделала с помощью блендера. Смешать все сухие специи вместе.
Петрушку и чеснок очень мелко нарезать или измельчить в блендере.
В чашке смешать измельченную зелень и сухую смесь.
Добавить соевый соус, уксус, перемешать.
Отрегулируйте количество сахара и кислоты на свой вкус. Поставить соус в холод не менее чем на час
☺️ Мы в Дзен
😄 Мы в Вконтакте
😌 Наш чат в Тг Peppers
