🍲 Жюльен на сковороде
#ужин #30мин
🕒Время: 25–30 минут
Порции: 4
Калорийность: ~250 ккал/100 г
Сложность: легко
🧾Ингредиенты:
🟠Куриное филе — 500 г
🟠Шампиньоны — 400 г
🟠Растительное масло — 1 ст. л.
🟠Соль — по вкусу
🟠Перец чёрный молотый — по вкусу
🟠Жирная сметана — 300 г
🟠Крахмал — 1 ч. л.
🟠Твёрдый сыр — 200 г
🍴 Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, шампиньоны — ломтиками.
2. В большой сковороде разогрейте масло, обжаривайте курицу на сильном огне 5–6 минут до золотистой корочки.
3. Добавьте грибы к курице, приправьте солью и перцем, жарьте ещё 4–5 минут.
4. Сметану смешайте с крахмалом и оставьте на 5 минут.
5. Влейте сметанную смесь к курице с грибами, перемешайте и тушите под крышкой 3–4 минуты до загустения.
6. Сыр натрите на крупной тёрке, посыпьте им жюльен и тушите под крышкой ещё 2–3 минуты до расплавления сыра.
