🔺🇷🇺 Кофе в российских ресторанах и кофейнях подорожал почти на 40% за год: эспрессо теперь стоит в среднем ₽147. Цены на популярные напитки на основе эспрессо выросли на 17–18,5%, а раф — до ₽288, латте — до ₽272, американо — до ₽175, капучино — до ₽245. Основные причины подорожания — рост цен на кофе и молоко (42% и 25% соответственно), а также значительные операционные расходы: зарплаты в общепите выросли на 24%, аренда — на 6–18%. Эксперты прогнозируют, что в 2026 году цены будут расти постепенно, чтобы снизить удар по потребителям. 🍕ХОРЕКА | Новости и тренды
🔺🇷🇺 Кофе в российских ресторанах и кофейнях подорожал почти на 40% за год: эспрессо теперь стоит в среднем ₽147. Цены на популярные напитки на основе эспрессо выросли на 17–18,5%, а раф — до ₽288, латте — до ₽272, американо — до ₽175, капучино — до ₽245. Основные причины подорожания — рост цен на кофе и молоко (42% и 25% соответственно), а также значительные операционные расходы: зарплаты в общепите выросли на 24%, аренда — на 6–18%. Эксперты прогнозируют, что в 2026 году цены будут расти постепенно, чтобы снизить удар по потребителям.
