Ох уж эти кулинарные эксперименты! 😊
Наткнулась на хурму по акции, конечно, купила с запасом, а она оказалась уже очень спелой. Часть съели сразу, а оставшуюся решила завялить. Изначально плоды были не очень сладкими, но после сушки хурма стала в меру сладкой и мягкой, как раз то, что нужно.
Была она крупной, поэтому разрезала каждую на четыре части, чтобы быстрее высохла. Целой вялить пришлось бы до трёх суток.
Использовала электросушилку.
Разложила дольки на решётки.
Выставила 60 °C на 12 часов.
По истечении времени поняла, что ещё сыровата. Добавила ещё 12 часов. В итоге, получилось ровно 24 часа.
Получилось отлично! Хурма не пересушена, не сырая, мягкая, с насыщенным вкусом.
Конечно, время может отличаться, ведь это зависит от спелости, сорта и сочности хурмы. А главное — это отличный натуральный перекус. Особенно с чашкой кофе. Очень понравилось! ☕️
Мои каналы 👉 Группа в ВК 👉 Telegram 👉 Одноклассники 👉 Max