1 Рулетики из баклажана
• Баклажан — 1 шт.
• Варёные яйца — 2 шт.
• Гранатовые зёрна — для обвалки
• Грецкий орех — для посыпки
1 Нарезать баклажан тонкими слайсами на слайсере.
2 Посолить и оставить на 15 минут, чтобы вышла горечь и лишняя влага.
3 Промокнуть бумажным полотенцем.
4 Быстро обжарить с двух сторон до золотистости (не передерживайте).
5 Переложить на тарелку, можно прикрыть влажной салфеткой, чтобы остались мягкими.
Начинка:
1 К последней части основы добавить измельчённые 2 варёных яйца.
2 Хорошо перемешать.
Сборка:
1 На каждый слайс баклажана выложить начинку.
2 Свернуть рулетик.
3 Обвалять края в гранатовых зёрнах.
За рецепт спасибо @nasti_kitchen
1 Селедочка в корзинках
Ингредиенты 👇🏻
🥔Картофель
🌻Растительное масло
🥚Яйца
🍼Майонез
🌱Зеленый лук
🧂Черный перец
🧂Соль
🐟Сельдь
🥄Горчица зернистая
🧅Красный лук
1. Картофель отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Форму для кексов смазать растительным маслом.
3. В каждую ячейку формы положить картошку.
4. С помощью стопки сделать углубления. Запекать в предварительно разогретой до 200 духовке. Минут 20. Запеченому картофелю дать остыть, и аккуратно извлечь из формы.
5. Готовим начинку: смешиваем нарезанные вареные яйца, зеленый лук, перец, соль и майонез.
6.Собираем закуску как показано на видео)
Рецепт от @k_kotlinskaya
1 Хрустящие рожки от @grandchef_retaste
Ингредиенты:
- Тортильи
- Куриное филе
- Гранат
- Миндаль
- Майонез
- Укроп
Разрезаем тортильи на пополам и сворачиваем в конус. Смазываем яичным желтком и отправляем в ГРАНДШЕФ на 10 минут (режим manual), до золотистой корочки.
Филе обжариваем с любимыми приправами, а миндаль дробим на мелкие кусочки. Затем смешиваем всё в одной емкости (Гранат, миндаль, филе и майонез).
Теперь наполняем наши конусы начинкой, а для красоты края обваливаем в укропе и наполняем центр гранатом.
1 Закуска ОБЛАКО с манго 🥭☁️
Рисовая бумага 4 листика
Манго 1шт
Форель слабосоленая 150г
Руккола 1 уп
Соус сладкий чили 2ст.л
Соус терияки
` Сусальное золото
Листы рисовой бумаги ломаем на 4 части и обжариваем на растительном масле по 3 сек они быстро превращаются в хрустящие облачка.
Для начинки нарезаем манго и форель в одинаковой пропорции добавляем сладкий чили и перемешиваем.
На рисовую чипсу выкладываем рукколу, затем начинку, немного поливаем соусом терияки и украшаем сусальным золотом 🔥
Спасибо @gotovim_dly_lubimogo
💌от метки все ники из инсты
