🥘 Котлеты с картофелем в заливке #обед #ужин #45мин 🕒Время приготовления: 45 минут Порций: 4–5 Калорийность: ~350–380 ккал/порция Сложность: средняя 🧾 Ингредиенты: Для котлет: 🟠Фарш (говядина) — 400 г 🟠Картофель (сырой, натёртый) — 350 г 🟠Лук — 1 шт. 🟠Чеснок — 3 зубчика 🟠Яйцо — 1 шт. 🟠Соль, перец, специи — по вкусу Для заливки: 🟠Кетчуп — 2 ст. л. 🟠Сметана 20% — 2 ст. л. 🟠Мука — 1 ст. л. 🟠Вода — 250 мл 🟠Соль, зелень (петрушка/укроп) — по вкусу 🍴 Приготовление: 1. Картофель натрите на крупной тёрке. 2. Лук и чеснок измельчите в блендере до кашицы. 3. Соедините картофель, лук с чесноком, фарш, яйцо, соль и специи, тщательно перемешайте. 4. Сформируйте котлетки (примерно 10 шт.). 5. Обжарьте котлеты на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. 6. Уберите котлеты, при необходимости протрите сковороду и верните котлеты обратно. 7. Смешайте все ингредиенты для заливки, залейте котлеты. 8. Тушите под крышкой 25 минут на небольшом огне. 9. Перед подачей посыпьте све