Всем новогоднего настроения и теплого какао!
К нам в гости заглядывали белочки-волшебницы и принесли на хвостике шишки к новогоднему столу. Но так как обычные шишки мы не грызем, я решила приготовить альтернативу - шоколадные печенья в виде шишек.
Такие печенья быстро готовятся и станут прекрасным украшением праздничного стола. А еще в них идет минимум сахара, так что они подойдут сладкоежкам, которые хотят немного уменьшить калораж в новогодние праздники и при этом не отказывать себе во вкусняшке к чаю.
Ингредиенты (на 15-16 порций):
- Сливочное масло - 100 грамм;
- растительное масло - 50 грамм;
- сахарная пудра - 90 грамм;
- кукурузный крахмал - 50 грамм;
- мука - 250 грамм;
- яйцо - 1 штука;
- какао-порошок - 20 грамм;
- щепотка соли;
- пол чайной ложки разрыхлителя;
- ванилин и корица (по желанию).
Все сухие ингредиенты смешиваем в одной миске. Перемешиваем.
Все мокрые ингредиенты смешиваем в другой миске. Растапливаем масло сливочное, в него добавляем растительное масло, яйцо.
Тщательно перемешиваем масла с яйцами и вливаем их в подготовленную сухую смесь. Тщательно перемешиваем до получения однородной массы.
Чтобы тесто было более пластичным, можно отправить его на 15 минут в холодильник для пропитки, предварительно накрыв миску пленкой или уложив тесто в пакет.
Раскатываем тесто колбаской и делим примерно на 15-16 равных частей.
Лепим из частей слегка сплющенные котлетки.
Ножом делаем надсечки на лицевой стороне наших будущих шишек по диагонали.
Отправляем в духовку на 180 С и 15-20 минут.
Для украшения присыпаем сахарной пудрой.
Печенья получаются хрустящие и нежные. Исчезают такие шишки со стола очень быстро, а вот куда - это уже совсем другая история. Возможно, тут не обошлось без Деда Мороза).
Приятного аппетита!