Глазурь для новогодних пряников
Ингредиенты ⤵️
🔸 Сахарная пудра — 150 г
🔸 Белок — 1 шт.
🔸 Лимонный сок — 2 ч.л.
🔸 Ванильный экстракт — ½ ч.л.
Приготовление✨
1. Белок аккуратно отделить от желтка. Взбить вилкой до легкой пены.
2. Просеять сахарную пудру в глубокую миску.
3. Постепенно добавлять белок к сахарной пудре, постоянно помешивая.
4. Добавить лимонный сок и ваниль. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
5. Если глазурь слишком густая — добавить еще несколько капель лимонного сока, если слишком жидкая — больше сахарной пудры.
6. Разделить глазурь по небольшим емкостям, по желанию добавить пищевые красители.
7. Переложить в кондитерский мешок или файл с отрезанным уголком.
8. Украсить остывшие пряники новогодними узорами.
9. Дать глазури полностью затвердеть.
#глазурь #новогодние_пряники #украшенная_выпечка #десерт
