Я уже столько рецептов сделала, гуляя по просторам интернета. Увидела салат из тыквы и влюбилась в него сразу, с первого взгляда😂.
Так как мы тыкву любим, а она ещё полезная, вкусная и лёгкая для праздничного стола.
Рецеп сейчас озвучу!
Тыква:
Тыква - 300грм.(очистить)
Гранат - 1 шт
Сыр фета, брынза или козий сыр, они мягкие и для салата хорошо
Грецкий орех или миндаль - 1/2 стакана (просушить)
Салатный микс - рукколо, шпинат
Оливковое масло
Тыкву нарезать кусочками и выложить на протвень с пергаментом, сбрызнуть оливковым маслом.
В разогретой духовке 200°С запекать тыкву 25 мин до золотистой корочки,
( мне кажется её можно и обжарить на сковороде.)
Заправка:
Йогурт -100гр
Лимонный сок-1 ст. ложка
Мёд или кленовый сироп - 1 чл
Чеснок - 1 зубчик (натереть на терке)
Соль, чёрный молотый перец (по вкусу)
Мята - 5,6 листиков
( можно замороженную)
В блендоре измельчить всё до пасты.
Укладываем на красивое блюдо салатный микс, тыкву, сыр, гранатовые зерна, заправляем заправкой и посыпаем орешками 😄.
Идеальное сочетание карамельной тыкы, сочных зёрен граната, сливочный сыр и хрястящие орешки🥳🎄.
Ву-аля, салат 🥗 вкусный и красивый готов😋.
Я делала эти тарталетки.
Такие шарики делала, только из печени:
печень отварила, натерла на мелкой тёрке, добавила сливочного масла, всё размешала, скаталась шарик, а во внутрь положила кусочек ореха, потом шарики обваляла в грецких орехах и закуска для стола готова.
Ну, а это повседневный омлет, только в духовке.
Думаю, что хватит салатов. Знаю, что у всех будет Оливье😂.