В 2024 году житель Мордовии в среднем употребил 48 кг сахара (с учётом кондитерских изделий, пересчитанных на сахар).
Такие сведения, опираясь на данные Росстата, предоставил Мордовский филиал ФГБУ «Центр Агроаналитики». Эта цифра значительно превышает средние показатели по Приволжскому федеральному округу и России в целом – на 29,7% (среднее по ПФО – 37 кг) и на 23,1% (общероссийский показатель – 39 кг) соответственно.
Объём потребления сахара в 13-м регионе в шесть раз превосходит рекомендованную российским Минздравом норму, составляющую 8 кг. За период с 2020 по 2024 год потребление сахара в Мордовии выросло на 6,7%, в то время как по ПФО и России в целом эти показатели остались стабильными.
В прошедшем году Мордовия заняла лидирующую позицию по объёмам потребления сахара среди регионов Приволжского федерального округа и вошла в пятёрку лидеров по стране. Наиболее высокий уровень потребления сахара на душу населения был отмечен в Тамбовской области (56 кг), Курской и Липецкой областях (по 54 кг), Воронежской области, Республике Адыгее и Краснодарском крае (по 51 кг), республиках Северная Осетия-Алания и Мордовия (по 48 кг), а также в Ярославской области (47 кг).
В Мордовии переработкой сахарной свёклы и производством сахара занимается ООО «Ромодановосахар». По информации регионального минсельхозпрода, с начала текущего сезона по 1 декабря предприятие переработало 600,2 тысячи тонн сахарного сырья и произвело 94,4 тысячи тонн сахара. Средний показатель дигестии сахарной свёклы составил 17,3%.