Всем привет! ☺️
Впервые приготовила фокаччу. Главный ингредиент этого блюда - оливковое масло. Это что-то наподобие хлеба с хрустящей корочкой и мягкого внутри, в который можно добавить разные начинки. Я добавила помидоры черри, специю "Прованские травы", кунжутные семечки и, конечно же, оливковое масло с чесноком. На вид как пицца, но вкус совершенно другой.
Рецептик 🫶
600 г муки просеять, добавить 1 ч.л. сухих дрожжей, 2 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара. Все перемешать. Добавить 450 мл теплой воды и 20 мл оливкового масла. Перемешать, накрыть тесто пленкой и в холодильник на часов 6-8, можно на подольше. Тесто поднимется и запузырится. На противень смазанный оливковым маслом выложить тесто, разравнять, накрыть пленкой и дать постоять 30-40 минут. Затем пальцами, смазанными оливковым маслом, сделать ямочки в тесте и положить сверху помидорки черри, разрезанные пополам, посыпать специями и полить сверху оливковым маслом. И в духовку на 30-40 мин. при 180 градусах выпекать до золотистой корочки. Достать и сверху смазать оливковым маслом с чесноком, можно посыпать сыром, но у меня без сыра. Очень вкусно. Сын сказал "это божественно" ☺️
Ну и о книгах...
Продолжаю знакомиться с новым для меня автором. И вот новая книга Арчибальда Кронина "Ключи царства" у меня!🎉
У Кронина я прочитала "Цитадель" и мне настолько понравилось, что захотелось еще почитать и другие его книги. Отзыв на "Циталель" есть на моем канале (ссылка ниже):
Всем приятного аппетита и хорошего дня! 🤗
Подписывайтесь и смотрите и другие рецепты с книгой на моем канале.
Обняла.🩷
Мариче 🫶