Они точно удивят ваших гостей! Бутерброды с необычным вкусом. Готовятся быстро. Необычный вкус дают грибы, которые не надо обжаривать или запекать (использую в сыром виде). Быстро подсушиваю хлеб, быстро замешиваю соус, быстро нарезаю свежие шампиньоны и оригинальные закусочные бутерброды готовы. Давно попробовала такие бутерброды в гостях и только недавно о них вспомнила :))
Порции 8 шт.
Время приготовления 20 минут
Ингредиенты
- 4 ломтика хлеба
- 3 шампиньона (среднего размера)
- 100 г майонеза
- 2 зубчика чеснока (большие)
- 4 веточки укропа
- по вкусу молотый перец
Инструкции
1. Шампиньоны водой не промываем. Они, как губка, быстро впитают воду, станут водянистыми, потеряют текстуру и вкус. Просто протираем их влажной салфеткой (губкой), шляпку очищаем с помощью ножа, ножку соскабливаем ножом и обновляем срез на ножке.
2. Ломтики хлеба (у меня ржано-пшеничный, размер 9х10 см) разрезаем пополам и быстро подсушиваем на сковороде без масла с двух сторон.
3. Для соуса перемешиваем майонез, пропущенный через пресс чеснок и нарезанный укроп (3 веточки, укропа должно быть много).
4. Очищенные шампиньоны разрезаем пополам, удаляем ножки и нарезаем шляпки на небольшие ломтики.
5. На хлебе распределяем соус.
6. Красиво выкладываем сырые шампиньоны. Они дают яркий свежий вкус грибов.
7. Посыпаем свежемолотым перцем, нарезанным укропом (1 веточка) и оригинальные бутерброды готовы.
8. Подсушенный хлеб дает хруст, соус легкую остроту и приятный вкус укропа, шампиньоны дают яркий грибной вкус. Все эти вкусы объединяются, и в итоге получаются интересные вкусные бутерброды. Прекрасно подходят на праздничный стол в качестве закуски.
Приятного аппетита!!!