Более 30 тонн опасного мяса изъяли из продажи в Иркутской области

В Иркутской области за последний период изъято из оборота свыше 30 тонн продукции животного происхождения, не прошедшей необходимых ветеринарно-санитарных экспертиз. Как сообщает пресс-служба правительства региона, с наступлением холодов в личных подсобных хозяйствах начался сезон забоя скота, что привело к активизации стихийной торговли мясом через мессенджеры и несанкционированные рынки.

Заместитель руководителя региональной службы ветеринарии Иван Лобыцин предупреждает, что приобретение мяса «с рук» создаёт серьёзные риски для здоровья потребителей. Такая продукция может быть заражена сальмонеллёзом, цистицеркозом, трихинеллёзом и другими опасными заболеваниями.

Ветеринарные специалисты рекомендуют покупать мясо только в официальных торговых точках, где проводятся обязательные лабораторные исследования. Потребителям следует обращать внимание на наличие двух видов клейма: прямоугольного, которое свидетельствует о предубойном осмотре животного, и овального, подтверждающего прохождение лабораторных исследований. Отсутствие этих маркировок — один из признаков нарушения санитарных норм и потенциальной опасности продукции.