🔥 Цезарь, который выглядит дороже, чем стоит!

Вы наверняка ели сотни «Цезарей». Но этот — другой. Он подаётся так эффектно, что хочется сразу сделать фото, а потом уже есть. Хрустящие листья романо, идеальные перепелиные яйца, золотистые сухарики и курица, которую ты заранее остудил — значит, она режется ровно, держит форму и не разваливается.

Сверху — фирменный соус с лёгкой остринкой и цитрусом. Всё просто, мощно и красиво. Такой салат можно собрать за 20 минут, а выглядит он так, будто его приготовил шеф. Отличный вариант для плотного обеда или романтического ужина 😉

Калорийность: ~320–350 ккал на порцию

Количество порций: 2

🥗 Салат «Цезарь» с перепелиными яйцами

Приготовление

1. Разогрейте сковороду и обжарьте куриную грудку между листами для жарки — без масла.
2. Остудите мясо и нарежьте красивыми слайсами.
3. Отварите перепелиные яйца (4–5 минут), охладите, очистите и разрежьте пополам.
4. Сделайте соус: смешайте майонез, лимонный сок, горчицу и чеснок.
5. Романо промойте, обсушите. Сыр натрите на мелкой тёрке.
6. Хлеб нарежьте кубиками, перемешайте с маслом, солью и паприкой. Запеките 10 минут при 150 °С.
7. Соберите салат: листья, курица, яйца, сухарики. Полейте соусом и посыпьте сыром.

Ингредиенты

Основные:

• Филе куриной грудки — 1 шт
• Листы для жарки — 1 шт
• Яйца перепелиные — 8 шт
• Салат романо — 100 г
• Сыр твёрдый — 40 г

Для соуса:

• Майонез — 3 ст. ложки
• Лимонный сок — 1 ст. ложка
• Горчица — ½ ч. ложки
• Чеснок — 1 зубчик

Для сухариков:

• Белый хлеб — 2 ломтика
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Соль — щепотка
• Паприка копчёная — 2 щепотки