Разбиваем фейки о пище: от косточек не будет аппендицита, ужин не гниёт в желудке — гастроэнтеролог рассказала правду

Ешьте на здоровье

Многие люди продолжают верить в мифы о еде. К примеру, что поздний ужин начнёт гнить в желудке, а семечки арбуза провоцируют аппендицит. Автор канала «NEWS.ru», опираясь на мнение гастроэнтеролога Людмилы Сухоруковой, развеивает популярные фейки о еде.

Углеводы можно сочетать с белками. Такое сбалансированное питание считается диетологами самым оптимальным для здоровья.

Но здесь есть некоторые нюансы. Если речь идёт о картошке-фри и жирном мясе, либо о пицце с большим количеством сыра, то такие блюда тяжёлые для пищеварительной системы. А вот жареная картошечка с куриной грудкой вполне приемлема.

Вспомним советские столовые: первое, второе, компот и никакой воды. Некоторые люди до сих пор уверены, что пить воду во время приёма пищи нельзя, потому что уменьшится концентрация желудочного сока и еда начнёт гнить в желудке.

Дело в том, что наш организм — «умное» устройство и желудок во время поступления в него воды в течение нескольких минут восстанавливает концентрацию желудочного сока. Поэтому, пить во время еды можно. А ещё лучше выпить стакан за полчаса до приёма пищи, чтобы быстрее возникло чувство насыщения и вы не переели.

Запивать еду кофе нежелательно, так как данный напиток замедляет усвоение некоторых минералов. Лучше выпить травяной чай или воду.

Наш организм продолжает работать даже тогда, когда мы спим. Поэтому съеденное перед сном также переваривается, а не начинает гнить в желудке.

Современная диетология не считает обязательным употребление супов. Если не есть первое, то гастрита не будет. Данное заболевание провоцируется бактерией «хеликобактер пилори», неправильным питанием и вредными привычками (в частности, алкоголем).

Нет продуктов, вызывающих ночные кошмары, а есть те, которые помешают заснуть. На первом месте — бодрящий кофе. Жирная пища приводит к тяжести в животе, а острая ускоряет метаболизм, который провоцирует прерывистый сон.

Также нежелательно есть на ночь сладкое, чтобы не было скачков глюкозы в крови. Капуста и бобовые вызывают метеоризм.

Популярным мифом остаётся утверждение, что якобы арбузные и виноградные косточки, случайно проглоченные нами, приводят к аппендициту. Основной причиной аппендицита является закупорка просвета аппендикса. Если съесть много косточек, то они могут быть одним из факторов заболевания. А одной проглоченной семечки ничего не будет.

Чёрный хлеб полезнее белого, но лишь отчасти. Это относится к цельнозерновому или хлебу из цельнозерновой ржаной муки. Такой продукт содержит волокна, благотворно влияющие на пищеварительный процесс.

Ранее мы рассказывали о том, почему хлеб является вредным продуктом.