Средняя цена литра российского игристого вина за год выросла более чем на 10 %, достигнув 566 рублей. При этом эксперты не прогнозируют резкого скачка стоимости шампанского в декабре, так как бизнес делает ставку на объемы продаж. «ФедералПресс» рассказывает, на каких продуктах к праздничному столу можно сэкономить уже сейчас, а что, напротив, имеет смысл отложить на более поздний срок.
Сколько придется заплатить за шампанское к новогоднему столу
Статистика ассоциации «Руспродсоюз» фиксирует годовое подорожание российского шампанского на 10,2 %. Однако, по словам заместителя председателя правления объединения Дмитрия Леонова, декабрь вряд ли принесет потребителям новые ценовые сюрпризы на этот ключевой новогодний атрибут. В предпраздничный месяц бизнес традиционно зарабатывает не на повышении стоимости, а на резко возрастающих объемах продаж, которые исчисляются суммами в разы больше, чем в обычные периоды, пишет ТАСС.
Более того, ретейл активно использует шампанское как товар-приманку, предлагая его по скидкам и акциям в рамках сезонных промо-кампаний. География цен при этом остается крайне неравномерной. Так, в Москве и Петербурге литр игристого в среднем обходится в 640 и 621 рубль соответственно. Максимальные ценники зафиксированы в отдаленных регионах, например, в Охе (Сахалинская область) – почти 966 рублей за литр. В то же время в Хасавюрте (Дагестан) можно найти шампанское по 345 рублей за литр.
Какие продукты подешевеют перед Новым годом, а какие – нет
Пока игристое демонстрирует относительную стабильность, другие традиционные продукты для праздничного стола требуют более взвешенного подхода к покупкам. Экономисты советуют заранее сформировать стратегию закупок, чтобы не переплачивать на пике ажиотажного спроса.
Продукты для раннего шопинга:
- Деликатесы длительного хранения: красная икра, морепродукты, некоторые виды сыров и крабовые палочки. Спрос на них начинает расти уже с ноября, а к концу декабря цены могут увеличиться на 10–15 %.
- Консервированная продукция: оливки, маслины, кукуруза, рыбные консервы. Их срок годности позволяет закупиться заранее без риска, а универсальность использования делает такой шаг рациональным.
- «Сухие» запасы: шоколад, качественный чай, кофе, орехи, мед, оливковое и сливочное масло. Эти товары не портятся быстро, а их стоимость чувствительна к сезонному спросу и логистическим наценкам.
- Цитрусовые: мандарины и апельсины. Их цена напрямую зависит от транспортных расходов, которые традиционно увеличиваются в разгар импортного сезона в декабре. Прицениться и купить часть запаса стоит уже сейчас.
На чем можно сэкономить ближе к дате:
- Крупы и макаронные изделия. Рынок этих товаров стабилен. На гречку, по некоторым прогнозам, даже ожидается сезонное снижение на 3–5 %.
- Овощи российского происхождения: картофель, морковь, свекла, капуста. Их цена в большей степени зависит от объемов урожая и локальных предложений, чем от новогоднего ажиотажа.
- Некоторые мясные продукты. Цены на охлажденную птицу и свинину часто становятся объектом агрессивных предпраздничных акций со стороны сетей, стремящихся привлечь поток покупателей.
Отдельный совет касается алкоголя. Если шампанское может участвовать в акциях, то на крепкий алкоголь и вина к середине декабря традиционно добавляется 8–10 % предпраздничной наценки. А с января 2026 года возможна индексация акцизов, что сделает их еще дороже. Поэтому покупка таких напитков тоже может быть отнесена к категории стратегических.
Таким образом, рациональное планирование новогодних закупок с учетом сезонных ценовых циклов позволяет не только сэкономить бюджет, но и избежать лишней суеты в переполненных декабрьских магазинах.
Рекомендуем также прочитать у «ФедералПресс» о том, какие продукты сильнее всего подорожали перед Новым годом.
Изображение сгенерировано нейросетью Kandinsky 3.1